Einträge von Dienstag, 11. September 2007

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Dienstag, 11. September 2007

Lafers Kochtipps – So wird die leichte Küche zum Genuss

Das DiabSite Diabetes-Radio Der Starkoch Johann Lafer, dessen neuste Publikation Das Diabetes-Journal-Kochbuch wir gerade in den Lesetipps auf dem Diabetes-Portal DiabSite vorgestellt haben, gibt im Interview mit DiabSite Diabetes-Radio nützliche Tipps zum Einkaufen und Kochen, zum Fettsparen ohne Geschmacksverlust und zum Kochen mit frischen, saisonalen Produkten. Außerdem erklärt der Sternekoch, was ihn bewogen hat, sich Rezepte für Menschen mit Diabetes auszudenken. Die Gelegenheit zum Gespräch bot sich im Rahmen Lafer im Interview mit Diabetes-Radio eines Aktionstages der bundesweiten Aufklärungskampagne „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7“, den die Firma Sanofi-Aventis im September 2007 in Bayreuth veranstaltete. Höhepunkt der Diabetesaktion war am Nachmittag das Show-Kochen mit Sternekoch Johann Lafer, der wieder einmal gezeigt hat, dass Essen und Genuss auch für Diabetiker zwei Begriffe sein können, die ganz eng zusammengehören. Podcast-Episode anhören

Neu: Diabetes-Kochbuch von Johann Lafer

Das Diabetes-Journal-Kochbuch Für viele Diabetiker ist Essen eher ein notwendiges Übel statt Genuss. Aber das muss nicht sein! Zahlreiche Kochbücher mit schmackhaften Rezepten, die wir Ihnen auf der Seite Kochbücher bereits vorgestellt haben, belegen das. Neu hinzugekommen ist hier das druckfrische Diabetes-Journal-Kochbuch aus dem Kirchheim-Verlag. Der Spitzenkoch Johann Lafer, den sicherlich viele von Ihnen aus seinen Fernseh-Koch-Shows kennen, sagt: „Die Lust am Essen und Genießen sowie die Liebe zum Kochen sind die Grundpfeiler meines Lebens“. Mit seiner modernen Diabetes-Küche zeigt Lafer, wie das auch mit Diabetes geht. Viele weitere Bücher und Zeitschriften für Diabetiker und Diabetes-Experten finden Sie in den Lesetipps auf dem unabhängigen Diabetes-Portal DiabSite. Mehr vom Sternekoch bietet das Interview Lafers Kochtipps – So wird die leichte Küche zum Genuss im DiabSite Diabetes-Radio.