Einträge von Montag, 28. Mai 2007

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Montag, 28. Mai 2007

Obst-Reisauflauf

Obst-Reisauflauf Viel zu viel Fleisch kommt in den bundesdeutschen Haushalten auf den Tisch. Das belegen immer wieder aufs Neue die Untersuchungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. Dass es für eine leckere und vor allem auch sättigende Mahlzeit gar nicht unbedingt Fleisch braucht, zeigt unser Obst-Reisauflauf. Probieren Sie’s doch einfach einmal aus. Kinder und sonstige „Süßschnäbel“ werden von diesem „einfachen“ Gericht, das mit nur 533 kcal übrigens erstaunlich figurfreundlich ist und nebenbei auch den Geldbeutel schont, sowieso begeistert sein. Und alle anderen lassen sich garantiert durch frische Erdbeeren, Kiwi und Mango überzeugen. Dieses und viele weitere Rezepte mit allen Nährstoff- und BE-Angaben finden Menschen mit und ohne Diabetes auf dem Diabetes-Portal DiabSite.

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce Dass es mit Spargel nie langweilig werden muss, belegt eindrucksvoll unser heutiger Rezeptvorschlag. Denn die besonders für Menschen mit Diabetes gesunden Stangen können nicht nur klassisch mit Sauce Hollandaise oder Schinken, als Suppe oder Salat oder als Beilage zu Kurzgebratenem gereicht werden. Auch als Füllung in pikanten Pfannkuchen kommt die typische Geschmacksnote hervorragend zur Geltung. Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce ist schnell zubereitet und ideal bei sommerlich heißen Temperaturen. Fischliebhaber füllen die Pfannkuchen zusätzlich mit Räucherlachs. Alle anderen nehmen gekochten Schinken. Und wer Kalorien sparen oder sich den reinen Spargelgeschmack erhalten möchte, verzichtet einfach auf beides. Wie auch immer Sie sich entscheiden: Das Gericht ist in jedem Fall ein Gaumenschmaus. Viele weitere Rezepte mit und ohne Spargel finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite.