DiabSite Diabetes-Weblog

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Immer beliebt bei Jung und Alt sind mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten. Heute möchten wir Ihnen eine – mit nur 50 g magerem Rinderhack pro Person – relativ fleisch- und vor allem kalorienarme Variante dieses Klassikers vorstellen. Der Trick dabei: Bei unseren Gefüllten Paprika mit Tomatenreis & Hackfleisch kommt der Reis gemeinsam mit dem Fleisch gleich in die Paprikaschote. Somit wird natürlich weniger Fleisch benötigt. Und eine „Sättigungsbeilage“ braucht’s auch nicht. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und anschließendem Verzehr dieses gesunden, leichten Gerichtes, das sich garantiert einen festen Platz auf Ihrem Speisezettel erobert! Weitere Gerichte für Figurbewusste finden Menschen mit und ohne Diabetes in unserer Rubrik Rezepte für die schlanke Linie – natürlich mit allen relevanten Nährwert- und BE-Angaben.

Dicke Bohnen haben jetzt Saison und sind sehr gesund. Deshalb bieten wir vom Diabetes-Portal DiabSite Ihnen das Rezept: Spaghettini mit Bohnenpüree. Kennen Sie diese alte Sorte noch? Sie wird auch „Saubohne“, „Pferdebohne“, Puffbohne“ oder „Ackerbohne“ genannt. In Frankreich gelten Dicke Bohnen als Delikatesse, weil sie süß, leicht nussig und besonders zart schmecken. Die nahrhaften Hülsenfrüchte haben auch für die Gesundheit viel zu bieten. Ihr hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen sorgt auch bei Diabetikern für eine lang anhaltende Sättigung und gute Verdauung. Außerdem versorgen uns Dicke Bohnen mit Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Folsäure sowie den Vitaminen B und C. Zusätzlich enthalten sie sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Saponine. Diese sollen vor Krebs schützen, die Abwehrkräfte stimulieren und sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Die Saponine sind übrigens auch für den Schaum verantwortlich, der beim Kochen vieler Hülsenfrüchte entsteht. Nutzen Sie die recht kurze Saison der dicken Bohnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Auch bei noch so viel Interesse und Engagement ist es in der Hektik des Alltags kaum zu schaffen, sich ständig über alles Neue auf dem Laufenden zu halten. Denn interessante Entwicklungen, Produkte und Nachrichten rund um den Diabetes gibt es fast täglich (oder sogar noch öfter). Damit Sie dennoch nichts verpassen, schickt Ihnen das Diabetes-Portal DiabSite etwa alle 14 Tage das Wichtigste in Kürze direkt in Ihr E-Mail-Postfach. Nutzen doch auch Sie diesen Service. Die Anmeldung für den Diabetes-Newsletter der DiabSite ist unkompliziert und schnell erledigt. Ihr E-Mail-Postfach ist sowieso schon immer zu voll? Dann können Sie unsere Newsletter mit ein paar Tagen Verspätung auch im Internet im Newsletter-Archiv nachlesen. Hier geht’s direkt zur neuesten Newsletter-Ausgabe, die das DiabSite-Team am 18.07.07 verschickt hat.

Wissenswertes rund um die chronische Stoffwechselerkrankung Diabetes finden Sie natürlich stets aktuell auf der DiabSite, aber auch in Büchern und Zeitschriften, die wir Ihnen regelmäßig in unseren Lesetipps für Diabetiker, Angehörige und Diabetes-Experten vorstellen. Neu ist hier der Hinweis auf die jüngste Ausgabe der Mitgliederzeitschrift des Deutschen Diabetiker Bundes subkutan, die mit ihrem aktuellen Titelthema „Diabetes Forschung“ einen Blick in die Glaskugel wagt. Ferner lesen Sie in dieser Jubiläums-Ausgabe – die Zeitschrift feiert ihr 20-jähriges Bestehen – interessante Neuigkeiten zur Idee, ein Pumpenregister zu starten und über einen Segeltörn junger Diabetiker. Stöbern Sie ruhig wieder einmal in unserer umfangreichen Diabetes-Bibliothek. Wir wünschen Ihnen eine interessante Lektüre!

Diabetes mellitus entwickelt sich zu einem der größten Probleme in der Gesundheitsversorgung unserer Bevölkerung. Nicht nur, dass praktisch 10 Prozent von uns daran leiden – mit den gesamten negativen Auswirkungen. Sondern unser Sozialsystem wird hierdurch erheblich belastet. Politisch gewünschte Einsparungen am falschen Ende könnten nach Meinung des Deutschen Diabetiker Bundes jedoch zu einer erheblich schlechteren Diabetikerversorgung – jetzt auch für betroffene Kinder – führen. Nachricht lesen

Blutuntersuchungen in Apotheken sind sehr zuverlässig, wie ein aktueller Ringversuch des Zentrallaboratoriums Deutscher Apotheker e.V. zeigt. Die teilnehmenden Apotheken untersuchten zwei vorgegebene Kontrollproben auf Glucose, die Lipidwerte Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin und Triglyceride, drei Leberenzyme sowie den HbA1c-Wert, der für Diabetiker wichtig ist. Nachricht lesen

Beim Salto rückwärts spürt Horst Dahlmann den Kick bereits in der Luft: „Heute läuft es!“ Elegant und nahezu lautlos taucht sein Körper Sekunden später ins Wasser. Die Teilnahme an den Internationalen Meisterschaften im Wasserspringen in Regensburg hat sich für den Rentner gelohnt: In der Altersklasse der 65- bis 69-Jährigen ist er neuer Senioren-Vizemeister vom Fünfmeterturm und in der Kombinationswertung. Mit zwei weiteren dritten Plätzen vom Ein- und Dreimeterbrett beweist der ehemalige Angestellte des Berliner Senats, dass die Stoffwechselstörung sein Leistungsvermögen nicht beeinträchtigt. Horst Dahlmann ist Typ-2-Diabetiker.
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Was wann und wo für Menschen mit Diabetes ansteht, das erfahren Sie im großen Diabetes-Kalender auf der DiabSite. Darin befinden sich Termine zur Fortbildung in Sachen Diabetes oder zum Erfahrungsaustausch. Oder einfach nur zum geselligen Beisammensein. Oder zum gemeinsamen Ausflug. Oder oder oder … Hier einige Beispiele:
01.08.2007 – Buchloe – Fahrradtour.
09.08.2007 – Nidderau-Windecken – Flexible Ernährung bei einer neuen Therapie mit neuen Medikamenten.
22.09.2007 – Bad Neustadt an der Saale – Spanferkelessen in Unsleben.
Nichts für Sie dabei? Im Diabetes-Kalenderfinden Sie noch viele, viele weitere Veranstaltungshinweise für Menschen mit und ohne Diabetes!

Aktuellen Studien zufolge steht Calcium neben seiner Bedeutung für den Knochenstoffwechsel mit der Entstehung von Adipositas und Hypertonie in Verbindung. Damit könnte Calcium auch einen möglichen Einfluss auf das metabolische Syndrom ausüben. Das im Jahr 1808 entdeckte Erdalkalimetall ist eines der in der Natur am häufigsten vorkommenden Elemente. In Lebensmitteln lässt sich Calcium heute vor allem in Milch und Milchprodukten in größeren Mengen finden, wobei es im Vergleich zu anderen Lebensmitteln in diesen in einer besonders leicht absorbierbaren Form vorliegt. Nachricht lesen

Wer Freunde, Partner oder Geschwister hat, die übergewichtig sind, trägt ein größeres Risiko ebenfalls fettleibig zu werden. Wissenschaftler der Harvard Medical School und der University of California, die die Auswirkungen von sozialen Faktoren auf das Körpergewicht untersuchten, kommen zu dem Schluss, dass Fettleibigkeit ansteckend ist. „Die Wissenschaft ist sich einig, dass hier sehr viele Faktoren mitspielen“, ergänzt Alexandra Hofer von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (OGE) gegenüber pressetext. „Aber soziale Faktoren und der allgemeine Lebensstil im Umfeld eines Menschen sind wichtige Aspekte.“ Nachricht lesen