Pina-Colada-Müsli
Ein wenig Nervennahrung als Vorbereitung auf einen anstrengenden oder – speziell wenn die Fußball-Weltmeisterschaft so langsam zum Schlussspurt ansetzt – nervenaufreibenden Tag ist grundsätzlich ja mal nicht verkehrt. Und wenn jetzt auch noch die Temperaturen endlich in Richtung Sommer gehen, dann ist ein erfrischendes Müsli mit viel Frucht und kühler Buttermilch womöglich genau das Richtige für einen optimalen Tagesbeginn. Einen Hauch Exotik bietet unser Pina-Colada-Müsli, auch wenn es natürlich keinen Alkohol enthält. Stattdessen sorgen Kokosflocken und -späne für das besondere Etwas. Die Basis bilden knackige, frisch mit Zucker in der Pfanne karamellisierte Haferflocken, Grapefruit, Kiwi und frische Ananas. Dazu gibt’s Buttermilch oder nach Belieben auch Joghurt oder normale Milch. Übrigens soll es Leute geben, die dieses „Frühstück“ nicht nur morgens, sondern auch mittags und/oder abends essen … Weitere Anregungen für die wichtigste Mahlzeit des Tages gibt’s – einschließlich Nährwert- und BE-Angaben – auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der Kategorie Sonstiges. Wir wünschen guten Appetit!