Einträge von Sonntag, 28. Februar 2010

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Sonntag, 28. Februar 2010

Sechs-Augen-Prinzip schützt vor Autoimmunkrankheiten wie Diabetes

In unserem Körper laufen rund um die Uhr die sogenannten Dendritischen Zellen Patrouillen und suchen nach Hinweisen für Tumore oder Infektionen. Sobald sie fündig werden, aktivieren sie die Killer-T-Zellen und leiten damit die Immunabwehr ein. Das ist wichtig, um unerwünschten Autoimmunerkrankungen wie Diabetes mellitus zu verhindern. Nachricht lesen

Staatssekretär Daniel Bahr (FDP) auf der Diabetes Messe 2010

Daniel Bahr auf der Diabetes Messe 2010 Mit einer rasanten Zunahme an Diabetes-Erkrankungen rechnet Daniel Bahr. „Die Zehn-Millionen-Grenze könnte bereits 2010 erreicht werden“, erklärte der parlamentarische Staatssekretär beim Bundesminister für Gesundheit heute (28. Februar) in Münster. Dort eröffnete er den Patiententag der Diabetes Messe 2010. Nachricht lesen

Lachslasagne

Lachslasagne Wie sieht’s aus? Fasten Sie noch oder „sündigen“ Sie schon? Hier ein Rezept, das den Verzicht auf Fleisch zum ungetrübten Genuss werden lässt: Bei einer Lachslasagne, die zwar leider nicht wirklich kalorienarm ist, kommen garantiert auch jene auf den Geschmack, die Fisch sonst nicht so viel abgewinnen können. Die Fleischsauce wird hier durch Blattspinat und in kleine Streifen geschnittenen, rohen Lachs ersetzt. Ansonsten ist alles wie gehabt: Lasagneblätter, Bechamelsauce (hier mit ein wenig Dill auf Kurs gebracht) und Spinat/Lachs schichten, Mozzarella darübergeben und in den Ofen schieben. Wichtig ist nur, dass Sie auf ausreichend Flüssigkeit achten, damit die Lasagneblätter auch weich werden können. Mit einem Salat und einem schönen Glas Wein serviert, erhalten Sie ein wahres Schlemmermahl mit Suchtpotenzial. Weitere Anregungen für die Fastenzeit – einschließlich Nährwert- und BE-Angaben – gibt’s auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte. Wir wünschen guten Appetit und weiterhin gutes Fasten!