Korkzieher-Nudeln mit Lamm
Für viele Deutsche ist Ostern ohne Lamm kaum denkbar. Was aber machen diejenigen, die sich einen großen Braten oder ähnlich anspruchsvolle Kreationen mit Lamm nicht zutrauen oder vielleicht auch nicht die Zeit haben, sich damit auseinanderzusetzen? Ganz einfach: Sie servieren ein vergleichsweise einfaches und schnelles Festmahl wie Korkzieher-Nudeln mit Lamm, das darüber hinaus auch jenen entgegenkommt, die keine Freunde des typischen Lammgeschmacks sind. Aubergine, Fenchel und Paprikaschote verleihen diesem preiswerten Festschmaus eine mediterrane Note, die mit Kräutern der Provence und Crème fraîche verfeinert wird. Weitere Anregungen für das Ostermenü – einschließlich Nährwert- und BE-Angaben – gibt’s auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der Kategorie Festtagsmenüs. Und wer noch auf der Suche nach einem leckeren Fischgericht für Karfreitag ist, der wird unter Fisch und Meeresfrüchte fündig.
![[Valid RSS]](https://www.diabsite.de/diabetes-weblog/wp-content/themes/diabsite/images/valid-rss.gif "Validate my RSS feed"){kind=small}