{"id":9781,"date":"2010-07-11T18:11:14","date_gmt":"2010-07-11T16:11:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=9781"},"modified":"2014-02-20T19:45:13","modified_gmt":"2014-02-20T18:45:13","slug":"caprese-mit-basilikum-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2010\/07\/11\/caprese-mit-basilikum-tomaten\/","title":{"rendered":"Caprese mit Basilikum-Tomaten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/caprese-mit-basilikum.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2010\/caprese-mit-basilikum.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Caprese mit Basilikum-Tomaten\" \/><\/a> Deutschland \u00e4chzt und st\u00f6hnt unter der Hitze. Eigentlich unvorstellbar dabei auch noch an essen zu denken. Aber wenn sich der knurrende Magen gar nicht mehr ignorieren l\u00e4sst, dann muss es etwas Leichtes, Erfrischendes sein&nbsp;&#8211; wie beispielsweise <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/caprese-mit-basilikum.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\">Caprese mit Basilikum-Tomaten<\/a>. Ein kleines Gericht, das wir als Vorspeise aus dem Italien-Urlaub kennen, das aber inzwischen auch bei den Deutschen ganz oben auf der Beliebtheitsskala steht&nbsp;&#8211; wohl nur von Pasta und Pizza \u00fcbertroffen. Erfreulicherweise ist der Snack nicht nur leicht und erfrischend beim Verzehr, sondern auch in der Zubereitung: Einfach Tomaten und Mozzarella aufschneiden, mit Essig und Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit Oliven und Basilikumbl\u00e4ttchen garnieren. Dazu gibt&#8217;s knuspriges Ciabatta oder Baguette. Einfach rundum perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Tage. Weitere Anregungen aus der italienischen K\u00fcche, die ja insgesamt f\u00fcr Diabetiker empfehlenswert ist&nbsp;&#8211; einschlie\u00dflich N\u00e4hrwert- und BE-Angaben&nbsp;&#8211; gibt&#8217;s auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der Kategorie <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_internationale-kueche.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Rubrik in der Rezeptdatenbank (neues Fenster)\">Internationale K\u00fcche<\/a>. Wir w\u00fcnschen guten Appetit und vor allem: Trinken nicht vergessen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deutschland \u00e4chzt und st\u00f6hnt unter der Hitze. Eigentlich unvorstellbar dabei auch noch an essen zu denken. Aber wenn sich der knurrende Magen gar nicht mehr ignorieren l\u00e4sst, dann muss es etwas Leichtes, Erfrischendes sein&nbsp;&#8211; wie beispielsweise Caprese mit Basilikum-Tomaten. Ein kleines Gericht, das wir als Vorspeise aus dem Italien-Urlaub kennen, das aber inzwischen auch bei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9781"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9781"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28904,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9781\/revisions\/28904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}