{"id":61473,"date":"2025-05-12T15:17:17","date_gmt":"2025-05-12T13:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=61473"},"modified":"2025-05-12T21:22:48","modified_gmt":"2025-05-12T19:22:48","slug":"neues-konzept-fuer-gesunde-nachhaltige-und-widerstandsfaehige-ernaehrungssysteme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2025\/05\/12\/neues-konzept-fuer-gesunde-nachhaltige-und-widerstandsfaehige-ernaehrungssysteme\/","title":{"rendered":"Neues Konzept f\u00fcr gesunde, nachhaltige und widerstandsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungssysteme"},"content":{"rendered":"<h4>Ungesunde Ern\u00e4hrung erh\u00f6ht Risiko f\u00fcr Diabetes und andere Krankheiten<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2025\/250512.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2025\/250512.jpg\" class=\"alignright\" width=\"200\" height=\"113\" alt=\"Gesunde Ern\u00e4hrung\"><\/a> Die Herausforderungen globaler Ern\u00e4hrungssicherheit, Umweltzerst\u00f6rung und sozialer Ungleichheit verlangen ein Umdenken in der Gestaltung unserer Agrar- und Ern\u00e4hrungssysteme. In ihrem aktuellen, interdisziplin\u00e4ren Positionspapier stellt ein Team des Leibniz-Forschungsnetzwerks &#8222;Gr\u00fcne Ern\u00e4hrung&nbsp;&#8211; Gesunde Gesellschaft&#8220; das Konzept der &#8222;Sustainable and Resilient Agrifood Systems&#8220;&nbsp;(SARAS) vor&nbsp;&#8211; ein neuer systemischer Ansatz f\u00fcr gesunde, nachhaltige und widerstandsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungssysteme. Das Deutsche Institut f\u00fcr Ern\u00e4hrungsforschung Potsdam-Rehbr\u00fccke ist als koordinierende Einrichtung des Netzwerks ma\u00dfgeblich an der im Journal Sustainable Development ver\u00f6ffentlichten Publikation beteiligt. <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2025\/250512.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\" rel=\"noopener noreferrer\">Nachricht lesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ungesunde Ern\u00e4hrung erh\u00f6ht Risiko f\u00fcr Diabetes und andere Krankheiten Die Herausforderungen globaler Ern\u00e4hrungssicherheit, Umweltzerst\u00f6rung und sozialer Ungleichheit verlangen ein Umdenken in der Gestaltung unserer Agrar- und Ern\u00e4hrungssysteme. In ihrem aktuellen, interdisziplin\u00e4ren Positionspapier stellt ein Team des Leibniz-Forschungsnetzwerks &#8222;Gr\u00fcne Ern\u00e4hrung&nbsp;&#8211; Gesunde Gesellschaft&#8220; das Konzept der &#8222;Sustainable and Resilient Agrifood Systems&#8220;&nbsp;(SARAS) vor&nbsp;&#8211; ein neuer systemischer Ansatz f\u00fcr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[24,11486,10644,712,13191,11344],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61473"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61473"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61474,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61473\/revisions\/61474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}