{"id":53534,"date":"2020-02-06T17:50:01","date_gmt":"2020-02-06T16:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=53534"},"modified":"2020-02-06T21:59:24","modified_gmt":"2020-02-06T20:59:24","slug":"zucker-und-suessungsmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2020\/02\/06\/zucker-und-suessungsmittel\/","title":{"rendered":"Zucker und S\u00fc\u00dfungsmittel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2020\/200206.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/diabetes\/diabetes-typ-2.jpg\" width=\"200\" height=\"127\" alt=\"Typ-2-Diabetes\" \/><\/a> Lieber weniger s\u00fc\u00df als Zucker-Ersatz&nbsp;&#8211; Hoher Zuckerkonsum beg\u00fcnstigt Typ-2-Diabetes und weitere Erkrankungen: \u00dcberm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum ist gesundheitssch\u00e4dlich. Doch wer Zucker reduzieren m\u00f6chte, nimmt am besten weniger zuckerhaltige Lebensmittel zu sich. Anzuraten ist auch, die eigene S\u00fc\u00dfpr\u00e4ferenz, also die Schwelle der Wahrnehmung f\u00fcr S\u00fc\u00dfes, zu senken. S\u00fc\u00dfungsmittel als Zuckerersatz stellen nur die zweitbeste L\u00f6sung dar&nbsp;&#8211; zumal es hier noch viele offene Fragen gibt. Das r\u00e4t die Ern\u00e4hrungsfachgesellschaft Society of Nutrition and Food Science&nbsp;(SNFS) mit Sitz an der Universit\u00e4t Hohenheim in Stuttgart. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe \u201eSNFS Dialog\u201c diskutierten die Forscher am 6. Februar&nbsp;2020 gemeinsam mit ausgewiesenen internationalen Experten an der Charit\u00e9 in Berlin \u00fcber das Thema &#8222;Wo Mythen und Fakten weit auseinanderliegen: Zucker, Zuckeralkohole und S\u00fc\u00dfstoffe&#8220;. <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2020\/200206.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\">Nachricht lesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieber weniger s\u00fc\u00df als Zucker-Ersatz&nbsp;&#8211; Hoher Zuckerkonsum beg\u00fcnstigt Typ-2-Diabetes und weitere Erkrankungen: \u00dcberm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum ist gesundheitssch\u00e4dlich. Doch wer Zucker reduzieren m\u00f6chte, nimmt am besten weniger zuckerhaltige Lebensmittel zu sich. Anzuraten ist auch, die eigene S\u00fc\u00dfpr\u00e4ferenz, also die Schwelle der Wahrnehmung f\u00fcr S\u00fc\u00dfes, zu senken. S\u00fc\u00dfungsmittel als Zuckerersatz stellen nur die zweitbeste L\u00f6sung dar&nbsp;&#8211; zumal es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[36,300,161,7388,92,282],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53534"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53534"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53536,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53534\/revisions\/53536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}