{"id":41145,"date":"2016-11-14T16:34:30","date_gmt":"2016-11-14T15:34:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=41145"},"modified":"2016-11-14T20:08:56","modified_gmt":"2016-11-14T19:08:56","slug":"kohlrabi-moehren-gratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2016\/11\/14\/kohlrabi-moehren-gratin\/","title":{"rendered":"Kohlrabi-M\u00f6hren-Gratin"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/kohlrabi-moehren-gratin.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2016\/kohlrabi-moehren-gratin.jpg\" width=\"200\" height=\"279\" alt=\"Kohlrabi-M\u00f6hren-Gratin\" \/><\/a> Langsam wird es k\u00e4lter in deutschen Landen. Die richtige Jahreszeit also, um sich mit nahrhaften und gesunden Aufl\u00e4ufen oder Gratins so richtig sch\u00f6n von innen her zu w\u00e4rmen. Unser Rezept-Tipp f\u00fcr eine leichte, warme, gesunde und besonders leckere Mahlzeit nach einem ausgiebigen Spaziergang an der frischen Herbstluft ist ein <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/kohlrabi-moehren-gratin.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"direkt zum Rezept (neues Fenster)\">Kohlrabi-M\u00f6hren-Gratin<\/a> aus dem Ofen. Sowohl im Kohlrabi als auch in den M\u00f6hren stecken reichlich wertvolle Vitamine sowie Mineral- und Ballaststoffe. Kohlrabi kann vor allem mit Vitamin C, Kalium, Kalzium und Magnesium aufwarten. Die M\u00f6hren versorgen uns mit Betacarotin, das im K\u00f6rper zu Vitamin A wird. F\u00fcr diese Umwandlung ist allerdings etwas Fett erforderlich, damit unser K\u00f6rper die Pflanzenzellen aufschlie\u00dfen kann. In unserem Gratin ist davon reichlich enthalten, daf\u00fcr kaum Kohlenhydrate, die bei Diabetikern den Blutzuckerwert ansteigen lassen. Die Zubereitung ist einfach und auch von Kochanf\u00e4ngern problemlos zu bew\u00e4ltigen. \u00dcbrigens eigenen sich Aufl\u00e4ufe und Gratins auch hervorragend dazu, &#8222;Gem\u00fcsemuffeln&#8220; ein paar Vitamine &#8222;unterzuschummeln&#8220;. Passende Rezeptideen finden Sie inklusive N\u00e4hrwert- und BE-Angaben unter <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_sonstige-rezepte.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Sonstige Rezepte<\/a> in der gro\u00dfen <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Rezeptdatenbank<\/a> des Diabetes-Portals DiabSite. Wir w\u00fcnschen einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Langsam wird es k\u00e4lter in deutschen Landen. Die richtige Jahreszeit also, um sich mit nahrhaften und gesunden Aufl\u00e4ufen oder Gratins so richtig sch\u00f6n von innen her zu w\u00e4rmen. Unser Rezept-Tipp f\u00fcr eine leichte, warme, gesunde und besonders leckere Mahlzeit nach einem ausgiebigen Spaziergang an der frischen Herbstluft ist ein Kohlrabi-M\u00f6hren-Gratin aus dem Ofen. Sowohl im [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[6648,30,3551,6649,6647,10423],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41145"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41150,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41145\/revisions\/41150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}