{"id":36698,"date":"2015-10-25T17:37:36","date_gmt":"2015-10-25T16:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=36698"},"modified":"2018-05-05T18:57:53","modified_gmt":"2018-05-05T16:57:53","slug":"kartoffelpuffer-mit-schnittlauch-quark-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2015\/10\/25\/kartoffelpuffer-mit-schnittlauch-quark-2\/","title":{"rendered":"Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/kartoffelpuffer-schnittl.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2015\/kartoffelpuffer-schnittl.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark\" \/><\/a> Kartoffeln haben eigentlich immer Saison und geh\u00f6ren heute neben Brot zu unseren Grundnahrungsmitteln. Sie lassen sich hervorragend lagern und sind bei Jung und Alt beliebt. Ein Hit f\u00fcr Kinder sind Kartoffelpuffer. Unser Rezeptvorschlag: <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/kartoffelpuffer-schnittl.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\">Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark<\/a> kommt auch bei Vegetariern gut an und schont obendrein den Geldbeutel. F\u00fcr die Zubereitung werden rohe Kartoffeln zun\u00e4chst gerieben und mit Mehl, Eiern und Gew\u00fcrzen (m\u00f6glichst schnell) zu einem Teig verarbeitet und anschlie\u00dfend knusprig ausgebacken. Dieses einfache und beliebte Gericht ist zwar nicht der Schlankmacher schlechthin, in unserer pikanten Variante mit Schnittlauch-Quark jedoch erheblich kalorien\u00e4rmer als in der herk\u00f6mmlichen s\u00fc\u00dfen Version mit Apfelmus oder Butter und Zucker. Zudem ist das Rezept so lecker, dass manch einer Steak und Kaviar daf\u00fcr stehen l\u00e4sst. Mehr \u00fcber die gesunde Knolle und ihren Einzug in die deutsche K\u00fcche erfahren sie in der <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/kuechentipps\/warenkunde-kartoffeln.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Warenkunde Kartoffeln<\/a> des Diabetes-Portals. Weitere <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_kartoffelgerichte.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Kartoffelgerichte<\/a> und zahlreiche Rezepte f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/\/ernaehrung\/rezepte\/_vegetarische-kueche.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">vegetarische K\u00fcche<\/a> bietet die <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Rezept\u00fcbersicht (neues Fenster)\">DiabSite-Rezeptdatenbank<\/a>&nbsp;&#8211; wie \u00fcblich mit allen wichtigen N\u00e4hrwert- und BE-Angaben. Das DiabSite-Team w\u00fcnscht Ihnen viel Spa\u00df beim Kochen und einen guten Appetit!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_kartoffelgerichte.html\" title=\"zur Rubrik 'Kartoffelgerichte' auf DiabSite\" target=\"_blank\">Kartoffelgerichte<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffeln haben eigentlich immer Saison und geh\u00f6ren heute neben Brot zu unseren Grundnahrungsmitteln. Sie lassen sich hervorragend lagern und sind bei Jung und Alt beliebt. Ein Hit f\u00fcr Kinder sind Kartoffelpuffer. Unser Rezeptvorschlag: Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark kommt auch bei Vegetariern gut an und schont obendrein den Geldbeutel. 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