{"id":3577,"date":"2009-03-05T13:51:47","date_gmt":"2009-03-05T12:51:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=3577"},"modified":"2009-03-05T13:51:47","modified_gmt":"2009-03-05T12:51:47","slug":"bilanz-acrylamidgehalte-konnten-binnen-sechs-jahren-gesenkt-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2009\/03\/05\/bilanz-acrylamidgehalte-konnten-binnen-sechs-jahren-gesenkt-werden\/","title":{"rendered":"Bilanz: Acrylamidgehalte konnten binnen sechs Jahren gesenkt werden"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2009\/090305b.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2009\/090305b.jpg\" width=\"150\" height=\"100\" alt=\"Pommes und Chips: Vergolden statt verkohlen\" \/><\/a> Kartoffelchips, Cornflakes und ger\u00f6steter Kaffee enthalten heute weniger Acrylamid als vor sechs Jahren. Auch bei Spekulatius, M\u00fcrbegeb\u00e4ck und Backwaren f\u00fcr Kleinkinder und Diabetiker konnten die Acrylamidgehalte vermindert werden. Diese positive Bilanz stellte das Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit&nbsp;(BVL) heute in Braunschweig vor. Das BVL hatte 2002 gemeinsam mit den Bundesl\u00e4ndern, der Wirtschaft und dem Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein Konzept zur Minimierung der Acrylamidbelastung in Lebensmitteln initiiert. <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2009\/090305b.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\">Nachricht lesen<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffelchips, Cornflakes und ger\u00f6steter Kaffee enthalten heute weniger Acrylamid als vor sechs Jahren. Auch bei Spekulatius, M\u00fcrbegeb\u00e4ck und Backwaren f\u00fcr Kleinkinder und Diabetiker konnten die Acrylamidgehalte vermindert werden. Diese positive Bilanz stellte das Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit&nbsp;(BVL) heute in Braunschweig vor. Das BVL hatte 2002 gemeinsam mit den Bundesl\u00e4ndern, der Wirtschaft und dem Bundesministerium [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3577"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3580,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3577\/revisions\/3580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}