{"id":33954,"date":"2015-03-15T20:41:25","date_gmt":"2015-03-15T19:41:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=33954"},"modified":"2015-03-20T20:42:28","modified_gmt":"2015-03-20T19:42:28","slug":"schollenfilet-mit-rote-bete-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2015\/03\/15\/schollenfilet-mit-rote-bete-reis\/","title":{"rendered":"Schollenfilet mit Rote-Bete-Reis"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/schollenfilet-mit-rote-bete.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2015\/schollenfilet-rote-bete-150.jpg\" width=\"150\" height=\"104\" alt=\"Schollenfilet mit Rote-Bete-Reis\" \/><\/a> Der Ausdruck &#8222;Mein lieber Scholli&#8220; gibt keineswegs einen Hinweis auf die Gr\u00f6\u00dfe oder den guten Geschmack des Plattfisches, sondern ist eher eine umgangssprachliche Redewendung des Erstaunens. Nicht minder \u00fcberraschend ist die Kombination von <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/schollenfilet-mit-rote-bete.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept\">Schollenfilet mit Rote-Bete-Reis<\/a>, die Ihnen das Diabetes-Portal DiabSite heute vorstellt. Der Reis, der in Rote-Bete-Saft gekocht wird, hebt sich geschmacklich und farblich deutlich von den zart ged\u00fcnsteten Schollenfilets mit Estragonso\u00dfe ab. Einfach mal ausprobieren! Es lohnt sich, auch aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden! Die Scholle liefert reichlich mageres Eiwei\u00df, Vitamine und Mineralstoffe und ist daher bei figurbewussten Diabetikern ein sehr beliebter Fisch. Der Reis dagegen bringt die Kohlenhydrate und damit eine erhebliche Anhebung des Blutzuckerspiegels. Wer die f\u00fcnfeinhalb BE scheut, kann die Reismenge halbieren und einen Beilagensalat mit Vinaigrette dazu servieren. Dann f\u00e4llt der Blutzuckeranstieg deutlich moderater aus. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) empfiehlt: zweimal die Woche Fisch auf dem Tisch. St\u00f6bern Sie doch mal in der Rubrik <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_fisch-meeresfruechte.html\" class=\"ds\" target=\"_blank\">Fisch und Meeresfr\u00fcchte<\/a> nach einem passenden Rezept. Dort finden Sie unter den rund 100&nbsp;Vorschl\u00e4gen bestimmt das f\u00fcr Sie passende Fischrezept heraus. Auch f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_vorspeisen-salate.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\">Vorspeisen und Salate<\/a> bietet die DiabSite viele Ideen in der gro\u00dfen <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\">Rezeptdatenbank<\/a>. Das DiabSite-Redaktionsteam w\u00fcnscht Ihnen in jedem Fall viel Spa\u00df bei der Zubereitung und einen guten Appetit! Wer Lust hat, kann diesen Beitrag nach einem Klick auf die \u00dcberschrift gerne kommentieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Ausdruck &#8222;Mein lieber Scholli&#8220; gibt keineswegs einen Hinweis auf die Gr\u00f6\u00dfe oder den guten Geschmack des Plattfisches, sondern ist eher eine umgangssprachliche Redewendung des Erstaunens. Nicht minder \u00fcberraschend ist die Kombination von Schollenfilet mit Rote-Bete-Reis, die Ihnen das Diabetes-Portal DiabSite heute vorstellt. 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