{"id":32859,"date":"2014-11-23T17:16:33","date_gmt":"2014-11-23T16:16:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=32859"},"modified":"2018-05-05T19:09:34","modified_gmt":"2018-05-05T17:09:34","slug":"tomatensaft-red-rover","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2014\/11\/23\/tomatensaft-red-rover\/","title":{"rendered":"Tomatensaft &#8222;Red Rover&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/tomatensaft-red-rover.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2014\/tomatensaft-red-rover.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Tomatensaft Red Rover\" \/><\/a> Tomaten sind vielf\u00e4ltig einsetzbar: Man kann sie so aus der Hand essen, im Salat genie\u00dfen, ein K\u00e4sebrot und Pizzen damit belegen oder zu Suppen und Saucen verarbeiten. Mit Basilikum, Oliven\u00f6l und Mozzarella wird aus ihnen der kulinarische Klassiker &#8222;Caprese&#8220;. In der Luft scheinen die scharlachroten Fr\u00fcchte ein ganz besonderes Aroma zu entfalten, jedenfalls wird Tomatensaft auf Flugreisen h\u00e4ufiger bestellt als Bier. Doch auch am Boden ist unser Rezeptvorschlag: <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/tomatensaft-red-rover.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zum Rezept (neues Fenster)\">Tomatensaft &#8222;Red Rover&#8220;<\/a> ein wunderbar w\u00fcrziges Geschmackserlebnis. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin&nbsp;C, das jetzt unser Immunsystem st\u00e4rkt, und Kalium. Mit nur 17&nbsp;kcal pro 100&nbsp;g geh\u00f6ren Tomaten zu den kalorien\u00e4rmsten Gem\u00fcsesorten, weshalb sie auch hervorragend in die Di\u00e4tk\u00fcche passen. Laut einer Studie tr\u00e4gt der t\u00e4gliche Verzehr von Tomatensaft zu einer Verminderung des LDL-Cholesterins bei. Damit bietet er Schutz vor Diabetes, Arteriosklerose, koronaren Herzerkrankungen und Schlaganf\u00e4llen. Durch die Erhitzung der Tomaten w\u00e4hrend der Herstellung enth\u00e4lt Tomatensaft deutlich mehr von dem Pflanzenfarbstoff Lycopin als frische Tomaten. Dieses Lycopin wirkt als Radikalf\u00e4nger und kann somit dazu beitragen, Krebserkrankungen vorzubeugen. Weitere Rezeptideen bietet die <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">DiabSite-Rezeptdatenbank<\/a>&nbsp;&#8211; wie \u00fcblich mit N\u00e4hrwert- und BE-Angaben f\u00fcr Menschen mit und ohne Diabetes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tomaten sind vielf\u00e4ltig einsetzbar: Man kann sie so aus der Hand essen, im Salat genie\u00dfen, ein K\u00e4sebrot und Pizzen damit belegen oder zu Suppen und Saucen verarbeiten. Mit Basilikum, Oliven\u00f6l und Mozzarella wird aus ihnen der kulinarische Klassiker &#8222;Caprese&#8220;. In der Luft scheinen die scharlachroten Fr\u00fcchte ein ganz besonderes Aroma zu entfalten, jedenfalls wird Tomatensaft [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[173,30,1969,1151,10423,4410],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32859"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47009,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32859\/revisions\/47009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}