{"id":30908,"date":"2014-06-12T13:59:18","date_gmt":"2014-06-12T11:59:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=30908"},"modified":"2014-06-22T18:52:41","modified_gmt":"2014-06-22T16:52:41","slug":"gesundes-essen-darf-auch-schmecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2014\/06\/12\/gesundes-essen-darf-auch-schmecken\/","title":{"rendered":"Gesundes Essen darf auch schmecken"},"content":{"rendered":"

Ern\u00e4hrungsempfehlungen k\u00f6nnen besser fruchten, wenn der Fokus verst\u00e4rkt auf dem Genusswert und auf einfachen Praxistipps liegt: Essen soll in erster Linie gut schmecken. Der Gesundheitsfaktor spielt f\u00fcr den \u00fcberwiegenden Teil der Deutschen nur eine untergeordnete Rolle, wie auch eine Umfrage der Techniker Krankenkasse erst k\u00fcrzlich best\u00e4tigte. Doch kann Essen nicht beides sein: gesund und lecker? Zugegeben, in vielen Artikeln zur gesunden Ern\u00e4hrung sp\u00fcrt der Leser in erster Linie einen mahnenden Zeigefinger anstatt das Bed\u00fcrfnis, das Empfohlene in die Tat umzusetzen. Dort hei\u00dft es, dass Essen gesund sein und Lebensmittel uns vor Krankheiten sch\u00fctzen m\u00fcssen. Die Erw\u00e4hnung, dass Gesundes auch gerne den Gaumen kitzeln darf, sucht der Leser oft vergeblich. Dabei spielt der Genuss beim Essen seit Menschengedenken eine zentrale Rolle. Doch Empfehlungen zur „ausgewogenen Mischkost“ d\u00fcrften bei den wenigsten Verbrauchern den Appetit anregen. Und Hand aufs Herz: Welchem Ern\u00e4hrungsexperten schweben bei der \u00dcberlegung, was es heute zum Mittag gibt, Gesichtspunkte wie „ausgewogen“, „vollwertig“ oder „gef\u00e4\u00dfsch\u00fctzend“ durch den Kopf? Nachricht lesen<\/a><\/p>\n

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