{"id":29584,"date":"2014-03-16T16:40:26","date_gmt":"2014-03-16T15:40:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=29584"},"modified":"2014-03-16T16:40:26","modified_gmt":"2014-03-16T15:40:26","slug":"blumenkohl-mit-rahmsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2014\/03\/16\/blumenkohl-mit-rahmsauce\/","title":{"rendered":"Blumenkohl mit Rahmsauce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/blumenkohl-mit-rahmsauce.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"Rezept (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2014\/blumenkohl-mit-rahmsauce.jpg\" width=\"150\" height=\"209\" alt=\"Blumenkohl mit Rahmsauce\" \/><\/a> Eine Ern\u00e4hrungsumstellung in eine ges\u00fcndere Richtung ist eine spannende Herausforderung und braucht viel Zeit. Da n\u00fctzen gute Ratschl\u00e4ge nur bedingt, sondern wir m\u00fcssen &#8222;ins Tun&#8220; kommen. Immer und immer wieder, eventuell mit Unterst\u00fctzung einer Ern\u00e4hrungsberatung. Klavier spielen lernt man nicht vom H\u00f6ren feinster Sonaten. Und auch die F\u00e4higkeit ein Auto zu fahren k\u00f6nnen wir uns nicht als Beifahrer aneignen, sondern in der Fahrschule. Durch das Nachkochen von Rezepten aus der umfangreichen DiabSite-Rezeptdatenbank kommen Sie in Aktion und erlernen gesunde und schonende Zubereitungsarten. Unser Vorschlag heute: <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/blumenkohl-mit-rahmsauce.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"Rezept (neues Fenster)\">Blumenkohl mit Rahmsauce<\/a>. Ein Viertel Blumenkohl mit Kartoffeln und Schinken-Sahne-Sauce liefert nur knapp 400&nbsp;Kalorien und 3&nbsp;BE, dazu noch viele Vitamine und Ballaststoffe. Das Rezept ist f\u00fcr vier Personen kalkuliert. Wenn Sie in einem kleineren Haushalt leben, k\u00f6nnen Sie den Blumenkohl fix und fertig bissfest zubereiten. Halbieren Sie dann den Blumenkohl und servieren ihn nur mit der halben Menge der Rahmsauce und Kartoffeln. Die andere H\u00e4lfte bewahren Sie getrennt von der Sauce und den Kartoffeln im K\u00fchlschrank auf. Am n\u00e4chsten Tag k\u00f6nnen Sie daraus eine feine Suppe kochen. Dazu p\u00fcrieren Sie den Blumenkohl mit einem halben Liter hei\u00dfer Br\u00fche und schmecken ihn mit der verbliebenen Rahmsauce ab. Die Kartoffelreste vom Vortag schneiden Sie am besten klein und erw\u00e4rmen sie direkt in der Suppe. Alle Rezeptideen in unserer gro\u00dfen <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Rezeptdatenbank<\/a> enthalten die wichtigsten Angaben zu N\u00e4hrwerten und BEs f\u00fcr Menschen mit und ohne Diabetes. Mehr \u00fcber das gesunde Gem\u00fcse erfahren Sie in der <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/kuechentipps\/warenkunde-blumenkohl.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Warenkunde Blumenkohl<\/a>. Das DiabSite-Team w\u00fcnscht viel Spa\u00df beim Kochen und guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Ern\u00e4hrungsumstellung in eine ges\u00fcndere Richtung ist eine spannende Herausforderung und braucht viel Zeit. Da n\u00fctzen gute Ratschl\u00e4ge nur bedingt, sondern wir m\u00fcssen &#8222;ins Tun&#8220; kommen. Immer und immer wieder, eventuell mit Unterst\u00fctzung einer Ern\u00e4hrungsberatung. Klavier spielen lernt man nicht vom H\u00f6ren feinster Sonaten. 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