{"id":2802,"date":"2008-09-28T13:45:11","date_gmt":"2008-09-28T11:45:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/09\/28\/scharfe-pizza-aus-kartoffelteig\/"},"modified":"2016-09-23T13:35:47","modified_gmt":"2016-09-23T11:35:47","slug":"scharfe-pizza-aus-kartoffelteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/09\/28\/scharfe-pizza-aus-kartoffelteig\/","title":{"rendered":"Scharfe Pizza aus Kartoffelteig"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/pizza-aus-kartoffelteig.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/pizza-aus-kartoffelteig.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Scharfe Pizza aus Kartoffelteig\" title=\"Scharfe Pizza aus Kartoffelteig\" \/><\/a> Der Herbst hat begonnen und vielerorts ist es drau\u00dfen frisch und diesig. Und drinnen haben viele schon die Heizsaison eingel\u00e4utet. Was liegt da n\u00e4her, als sich auch von innen so richtig sch\u00f6n zu w\u00e4rmen? Diesmal nicht mit einer hei\u00dfen Suppe oder einem hei\u00dfen Tee, sondern mit der Kraft der gesunden Chilischote. Denn die Sch\u00e4rfe der Chili, die durch ihren Inhaltsstoff Capsaicin im Rahmen der Olympischen Reiterspiele unl\u00e4ngst ja auf eher unr\u00fchmliche Weise in die Schlagzeilen geraten ist, bringt unser Blut in Wallung und f\u00f6rdert die Durchblutung und die Verdauung. Daneben stecken in dem scharfen Verwandten der Paprikaschote viele wertvolle Vitamine- vor allem erstaunlich viel Vitamin&nbsp;C, das bekanntlich die Abwehrkr\u00e4fte st\u00e4rkt und somit f\u00fcr chronisch Kranke wie Menschen mit Diabetes ganz besonders wichtig ist. Unsere heutige <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/pizza-aus-kartoffelteig.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\">Pizza aus Kartoffelteig<\/a> bringt beides mit&nbsp;&#8211; scharfe Chilischoten und rote Paprika (die aufgrund ihres h\u00f6heren Reifegrads noch mehr Vitamin&nbsp;C enthalten als gr\u00fcne) und ist somit das ideale &#8222;Winteressen&#8220;. Der Teig f\u00fcr unsere Pizza wird aus Mehl und Kartoffeln zubereitet und ist besonders saftig. Vorsichtshalber hier noch zwei kleine Tipps zum Umgang mit den Chilis: Bei der Verarbeitung auf keinen Fall mit den H\u00e4nden das Gesicht ber\u00fchren und anschlie\u00dfend gr\u00fcndlich die H\u00e4nde waschen! Und wenn es beim Essen zu scharf werden sollte, am besten einen Schluck Milch &#8211;&nbsp;nicht Wasser!&nbsp;&#8211; trinken, denn Capsaicin ist fettl\u00f6slich. Nat\u00fcrlich finden Sie noch viele weitere gesunde <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\">Rezepte<\/a> mit den wichtigsten N\u00e4hrwertangaben und Broteinheiten (BEs) f\u00fcr Diabetiker sowie <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/kuechentipps\/index.html\">K\u00fcchentipps und Warenkunde<\/a> auf dem Diabetesportal DiabSite. Wir w\u00fcnschen schon jetzt einen recht guten Appetit!  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Herbst hat begonnen und vielerorts ist es drau\u00dfen frisch und diesig. Und drinnen haben viele schon die Heizsaison eingel\u00e4utet. Was liegt da n\u00e4her, als sich auch von innen so richtig sch\u00f6n zu w\u00e4rmen? Diesmal nicht mit einer hei\u00dfen Suppe oder einem hei\u00dfen Tee, sondern mit der Kraft der gesunden Chilischote. Denn die Sch\u00e4rfe der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2802"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40393,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2802\/revisions\/40393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}