{"id":2710,"date":"2008-08-24T11:33:36","date_gmt":"2008-08-24T09:33:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/08\/24\/minutensteaks-mit-gebackenen-kartoffeln-und-ratatouille\/"},"modified":"2014-02-20T21:00:42","modified_gmt":"2014-02-20T20:00:42","slug":"minutensteaks-mit-gebackenen-kartoffeln-und-ratatouille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/08\/24\/minutensteaks-mit-gebackenen-kartoffeln-und-ratatouille\/","title":{"rendered":"Minutensteaks mit gebackenen Kartoffeln und Ratatouille"},"content":{"rendered":"

\"Minutensteaks<\/a>
\nGesundes Gem\u00fcse, fettarmes Fleisch und ein herrliches Mittelmeeraroma – das alles bietet unser heutiger Rezeptvorschlag Minutensteaks mit gebackenen Kartoffeln und Ratatouille<\/a>. Viele Vitamine gibt es nicht nur in den mit Oliven\u00f6l im Ofen gebackenen Kartoffelspalten, sondern nat\u00fcrlich auch im Ratatouille aus Tomaten, Zucchini und gelben und roten Paprika, die mit Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin- sowie Thymianzweigen nur gerade eben bissfest gegart werden. Insbesondere die Paprikaschoten punkten mit einem hohen Gehalt an Vitamin C – je reifer die Frucht (also je r\u00f6ter), desto mehr Vitamin C enth\u00e4lt sie. Oliven\u00f6l sorgt nicht nur f\u00fcr den typisch mediterranen Geschmack, sondern auch f\u00fcr reichlich einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Das Minutensteak vom Kalb wird nur kurz in Oliven\u00f6l angebraten (wenn es ausreichend d\u00fcnn geschnitten ist, \u00fcbrigens tats\u00e4chlich nur eine Minute pro Seite) und anschlie\u00dfend mit Pesto bestrichen, mit gekochtem Schinken und Mozzarella belegt und im Ofen oder unter dem Grill \u00fcberbacken. Und schon k\u00f6nnen Sie Ihren Lieben eine gesunde Mahlzeit kredenzen, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut und garantiert nicht zum letzten Mal auf Ihrem Speiseplan stand. Viele weitere leckere Rezeptideen, die nach Urlaub schmecken, finden Menschen mit und ohne Diabetes auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der Rubrik Internationale K\u00fcche<\/a>. Wir w\u00fcnschen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gesundes Gem\u00fcse, fettarmes Fleisch und ein herrliches Mittelmeeraroma – das alles bietet unser heutiger Rezeptvorschlag Minutensteaks mit gebackenen Kartoffeln und Ratatouille. Viele Vitamine gibt es nicht nur in den mit Oliven\u00f6l im Ofen gebackenen Kartoffelspalten, sondern nat\u00fcrlich auch im Ratatouille aus Tomaten, Zucchini und gelben und roten Paprika, die mit Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin- sowie Thymianzweigen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2710"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28984,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2710\/revisions\/28984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}