{"id":2587,"date":"2008-06-29T20:14:17","date_gmt":"2008-06-29T18:14:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/06\/29\/herzhaftes-fenchelgemuse\/"},"modified":"2014-02-22T19:12:52","modified_gmt":"2014-02-22T18:12:52","slug":"herzhaftes-fenchelgemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/06\/29\/herzhaftes-fenchelgemuese\/","title":{"rendered":"Herzhaftes Fenchelgem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/herzhaftes-fenchelgemuese.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/herzhaftes-fenchelgemuese.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Herzhaftes Fenchelgem\u00fcse\" title=\"Herzhaftes Fenchelgem\u00fcse\" \/><\/a> Beim Stichwort &#8222;Fenchel&#8220; denken die meisten von uns zuallererst an Fencheltee, der uns in unserer Kindheit vor allem bei Verdauungsbeschwerden und Erk\u00e4ltungen verabreicht wurde. Das mag zwar seinerzeit geholfen haben, hat jedoch leider auch dazu gef\u00fchrt, dass viele bis ins Erwachsenenleben negative Empfindungen mit der gesunden Knolle verbinden. Eine ausgezeichnete M\u00f6glichkeit, alte Vorurteile abzubauen, bietet unser <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/herzhaftes-fenchelgemuese.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\">Herzhaftes Fenchelgem\u00fcse<\/a>, das mit Schinkenw\u00fcrfeln, ger\u00f6steten Pinienkernen und einer aromatischen Gorgonzolasauce serviert wird. Denn die uralte Gew\u00fcrz- und Heilpflanze, die schon bei den Benediktinerm\u00f6nchen und den alten Arabern und Chinesen beliebt war, hat durchaus einiges zu bieten: vor allem \u00e4therische \u00d6le, die die Beweglichkeit der Muskulatur im Verdauungstrakt f\u00f6rdern und so krampfl\u00f6send, appetitanregend und verdauungsf\u00f6rdernd wirken. Damit ist Fenchel, der ged\u00fcnstet \u00fcbrigens wesentlich milder schmeckt als roh, ideal f\u00fcr alle geeignet, die an Problemen mit der Verdauung leiden. Aber auch stillende M\u00fctter profitieren, denn Fenchel wirkt milchtreibend. Dar\u00fcber hinaus kann die Knolle mit dem anisartigen Geschmack mit Flavonoiden, Antioxidantien und einem hohen Gehalt an Vitamin&nbsp;C aufwarten. Mit nicht einmal 400&nbsp;kcal ist das Gericht zudem ausgesprochen figurfreundlich und somit ein hei\u00dfer Tipp f\u00fcr abnehmwillige Diabetiker als leichter Sommergenuss. Weitere Anregungen finden Sie im Bereich <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\">Rezepte<\/a> auf der DiabSite&nbsp;&#8211; nat\u00fcrlich mit allen wichtigen N\u00e4hrwert- und BE-Angaben f\u00fcr Menschen mit und ohne Diabetes. Wir w\u00fcnschen, wie immer, einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim Stichwort &#8222;Fenchel&#8220; denken die meisten von uns zuallererst an Fencheltee, der uns in unserer Kindheit vor allem bei Verdauungsbeschwerden und Erk\u00e4ltungen verabreicht wurde. Das mag zwar seinerzeit geholfen haben, hat jedoch leider auch dazu gef\u00fchrt, dass viele bis ins Erwachsenenleben negative Empfindungen mit der gesunden Knolle verbinden. Eine ausgezeichnete M\u00f6glichkeit, alte Vorurteile abzubauen, bietet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2587"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29115,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2587\/revisions\/29115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}