{"id":2391,"date":"2008-03-23T23:37:34","date_gmt":"2008-03-23T22:37:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/03\/23\/fenchelsalat-mit-eiern-und-tomaten\/"},"modified":"2014-02-22T19:24:20","modified_gmt":"2014-02-22T18:24:20","slug":"fenchelsalat-mit-eiern-und-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/03\/23\/fenchelsalat-mit-eiern-und-tomaten\/","title":{"rendered":"Fenchelsalat mit Eiern und Tomaten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/fenchelsalat-mit-eiern.html\" target=\"_blank\" title=\"zum Rezept\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/fenchelsalat-mit-eiern.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Fenchelsalat mit Eiern und Tomaten\" title=\"Fenchelsalat mit Eiern und Tomaten\" \/><\/a> Geht es Ihnen auch jedes Ostern so: Jede Menge Eier und keine Idee, wohin damit? Hier kommt der ultimative Hartgekochte-Ostereier-Verwertungstipp der DiabSite: <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/fenchelsalat-mit-eiern.html\" target=\"_blank\" title=\"zum Rezept\">Fenchelsalat mit Eiern und Tomaten<\/a>&nbsp;&#8211; gut f\u00fcr die Gesundheit, die schlanke Linie und sogar f\u00fcrs Gewissen, weil die bunten Eier nicht am Ende in den M\u00fcll wandern m\u00fcssen. Fenchel ist reich an Ballaststoffen und geschmacklich an Anis erinnernde \u00e4therischen \u00d6len und somit nach den Schlemmereien der Festtage genau das Richtige f\u00fcr unsere Verdauung. Au\u00dferdem wirkt er entgiftend und cholesterin- und blutfettsenkend. Sein Kaliumreichtum wirkt entw\u00e4ssernd und der hohe Gehalt an Kalzium ist wichtig f\u00fcr den Erhalt der Knochengesundheit. Auch Vitamin&nbsp;C und E sowie Beta-Karotin sind in der gesunden Knolle reichlich enthalten. Zahlreiche weitere Vitamine h\u00e4lt der Fenchelsalat in Form von Bleichsellerie, Tomaten und einer M\u00f6hre bereit. Und das besondere Etwas erh\u00e4lt diese mit nur knapp 300&nbsp;kcal ausgesprochen leichte Mahlzeit dadurch, dass der Fenchel nicht roh auf die Teller kommt, sondern leicht angebraten, mit Balsamico w\u00fcrzig abgel\u00f6scht und warm serviert wird. Weitere Salate f\u00fcr die Eierverwertung finden Sie unter <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_vorspeisen-salate.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Vorspeisen und Salate<\/a> in unserer gro\u00dfen Rezeptdatenbank, zum Beispiel einen <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/nudelsalat-mit-krabben.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Nudelsalat mit Krabben<\/a> oder einen <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/bunter-sommersalat.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">bunten Sommersalat<\/a>. Wir w\u00fcnschen wie immer ein gutes Gelingen und einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geht es Ihnen auch jedes Ostern so: Jede Menge Eier und keine Idee, wohin damit? Hier kommt der ultimative Hartgekochte-Ostereier-Verwertungstipp der DiabSite: Fenchelsalat mit Eiern und Tomaten&nbsp;&#8211; gut f\u00fcr die Gesundheit, die schlanke Linie und sogar f\u00fcrs Gewissen, weil die bunten Eier nicht am Ende in den M\u00fcll wandern m\u00fcssen. Fenchel ist reich an Ballaststoffen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2391"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29131,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2391\/revisions\/29131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}