{"id":2329,"date":"2008-02-24T10:15:50","date_gmt":"2008-02-24T09:15:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/02\/24\/gefullte-wirsing-taschen-mit-ziegenkase\/"},"modified":"2014-02-20T21:16:15","modified_gmt":"2014-02-20T20:16:15","slug":"gefuellte-wirsing-taschen-mit-ziegenkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2008\/02\/24\/gefuellte-wirsing-taschen-mit-ziegenkaese\/","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Wirsing-Taschen mit Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"

\"Gef\u00fcllte<\/a> Schon l\u00e4ngst kein Arme-Leute-Essen mehr, ist Wirsingkohl ein richtiges Wintergem\u00fcse: Er enth\u00e4lt viel Vitamin E, Fols\u00e4ure und – in Form einer Vorstufe, die erst durch Hitze in aktive Ascorbins\u00e4ure umgewandelt wird – Vitamin C, das unsere Abwehrkr\u00e4fte auf Vordermann bringt und vor Erk\u00e4ltungen sch\u00fctzt. Daneben ist Wirsing reich an Mineralstoffen wie beispielsweise Kalium und ist gleichzeitig natriumarm – was ihn zum idealen Nahrungsmittel f\u00fcr alle macht, die sich beispielsweise bei Bluthochdruck natriumarm ern\u00e4hren m\u00fcssen. Weitere Pluspunkte: Der urspr\u00fcnglich aus dem Mittelmeerraum stammende Wirsingkohl enth\u00e4lt reichlich Mangan, das die Leber bei ihrer Entgiftungsarbeit unterst\u00fctzt, und Vitamin B6, das gut f\u00fcr die Nerven ist. Nebenbei ist der Verwandte von Wei\u00df- und Rotkohl auch noch sehr vielseitig zuzubereiten. Mit unseren gef\u00fcllten Wirsing-Taschen mit Ziegenk\u00e4se<\/a> m\u00f6chten wir Ihnen heute gleich zwei interessante vegetarische Varianten vorstellen, die sowohl als Vorspeise, als kleiner Snack oder – wenn Sie die gesamte Menge f\u00fcr eine Person zubereiten – als leichte Hauptmahlzeit geeignet sind. Gef\u00fcllt werden die im Nullkommanichts servierbereiten Wirsingp\u00e4ckchen jeweils mit Ziegenfrischk\u00e4se, den Sie nat\u00fcrlich auch durch andere K\u00e4sesorten ersetzen k\u00f6nnen, plus Zwiebeln und Knoblauch oder auch selbstgemachtem B\u00e4rlauchpesto. Ein kulinarisches Geschmackserlebnis der Extraklasse, das noch dazu absolut di\u00e4ttauglich ist. Probieren Sie’s aus! Weitere Ideen f\u00fcr die fleischlose Ern\u00e4hrung, bei der Sie auf nichts verzichten m\u00fcssen, finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite unter Vegetarische K\u00fcche<\/a>. Das DiabSite-Team w\u00fcnscht Ihnen einen sch\u00f6nen Sonntag und guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon l\u00e4ngst kein Arme-Leute-Essen mehr, ist Wirsingkohl ein richtiges Wintergem\u00fcse: Er enth\u00e4lt viel Vitamin E, Fols\u00e4ure und – in Form einer Vorstufe, die erst durch Hitze in aktive Ascorbins\u00e4ure umgewandelt wird – Vitamin C, das unsere Abwehrkr\u00e4fte auf Vordermann bringt und vor Erk\u00e4ltungen sch\u00fctzt. Daneben ist Wirsing reich an Mineralstoffen wie beispielsweise Kalium und ist gleichzeitig natriumarm – was ihn […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2329"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29001,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2329\/revisions\/29001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}