{"id":2181,"date":"2007-12-10T09:17:09","date_gmt":"2007-12-10T08:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/12\/10\/makkaroni-mit-spinat-fleischballchen-und-mozzarella\/"},"modified":"2018-05-05T20:53:31","modified_gmt":"2018-05-05T18:53:31","slug":"makkaroni-mit-spinat-fleischbaellchen-und-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/12\/10\/makkaroni-mit-spinat-fleischbaellchen-und-mozzarella\/","title":{"rendered":"Makkaroni mit Spinat, Fleischb\u00e4llchen und Mozzarella"},"content":{"rendered":"

\"Makkaroni<\/a> Nudeln sind eine tolle Sache: Fast jeder mag sie, sie sind fix gemacht und au\u00dferdem eigentlich immer im Haus. Und weil in der Vorweihnachtszeit ja sowieso alle genug Stress haben, besonders wenn Kinder im Haus sind, hier ein absolut stressfreies Nudelrezept, das noch dazu ein wenig Abwechslung bringt von den allseits bekannten (und beliebten) Nudeln-mit-Tomatensauce-Rezepten: Bei den Makkaroni mit Spinat, Fleischb\u00e4llchen und Mozzarella<\/a> halten sich die Tomaten dezent im Hintergrund. Die tragenden Rollen spielen stattdessen frischer oder Tiefk\u00fchlspinat, Fleischb\u00e4llchen aus roher Bratwurstmasse und zart zerlaufender, milder Mozzarella, den selbst Menschen m\u00f6gen, die sonst keine gro\u00dfen K\u00e4seliebhaber sind. Und diejenigen, die nicht gerne Spinat essen, k\u00f6nnen Sie mit diesem Gericht vielleicht sogar davon \u00fcberzeugen, einfach dar\u00fcber hinwegzusehen, dass es Spinat enth\u00e4lt, und trotzdem mit Genuss zuzulangen. Denn Spinat ist ja bekannterma\u00dfen sehr gesund, weil er sehr viel … nein, nicht Eisen enth\u00e4lt. Diese M\u00e4r, die auf einem simplen Missverst\u00e4ndnis beruht, h\u00e4lt sich zwar bis heute hartn\u00e4ckig und bringt immer noch viele Eltern dazu, ihren Kindern gro\u00dfe Mengen Spinat vorzusetzen, ist aber genau so wenig haltbar wie die Ger\u00fcchte „Kartoffeln machen dick“ oder „Senf macht dumm“. Aber der Spinat hat dennoch einiges zu bieten: zum Beispiel die Vitamine A, C und E sowie Spurenelemente und Mineralien. Die au\u00dferdem enthaltenen B-Vitamine st\u00e4rken das Immunsystem und wirken gegen Fr\u00fchjahrsm\u00fcdigkeit und Konzentrationsschw\u00e4che. Spinat ist zudem reich an Fols\u00e4ure, die besonders f\u00fcr Schwangere und Frauen mit Kinderwunsch wichtig ist. Und nun w\u00fcnschen wir Ihnen viel Spa\u00df beim Nachkochen! Und falls Sie anschlie\u00dfend noch Zeit und Lust haben, finden Sie auch f\u00fcr Ihre Weihnachtsb\u00e4ckerei<\/a> die eine oder andere Idee auf dem Diabetes-Portal DiabSite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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