{"id":20949,"date":"2012-08-23T22:46:46","date_gmt":"2012-08-23T20:46:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=20949"},"modified":"2012-08-23T22:46:46","modified_gmt":"2012-08-23T20:46:46","slug":"diabetesrisiken-und-diabetische-folgeerkrankungen-beschaeftigen-lebensmittelexperten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2012\/08\/23\/diabetesrisiken-und-diabetische-folgeerkrankungen-beschaeftigen-lebensmittelexperten\/","title":{"rendered":"Diabetesrisiken und diabetische Folgeerkrankungen besch\u00e4ftigen Lebensmittelexperten"},"content":{"rendered":"<p>Lebensmittelchemikertag 2012 &#8211; Viele Themen von \u00f6ffentlichem Interesse: Mit der W\u00fcrdigung eines Jubil\u00e4ums beginnt der 41.&nbsp;Deutsche Lebensmittelchemikertag vom 10. bis 12.&nbsp;September&nbsp;2012 in M\u00fcnster. &#8222;100&nbsp;Jahre Maillard-Reaktion: Das Altern&nbsp;&#8211; ein Backprozess?&#8220;, fragt der Lebensmittelchemiker Professor Dr.&nbsp;Thomas Henle von der TU&nbsp;Dresden und weist seine Kolleginnen und Kollegen darauf hin, dass dieser wichtigen Reaktion, zust\u00e4ndig f\u00fcr den Br\u00e4unungsprozess beim Backen und Braten, auch bei Alterungsprozessen und diabetischen Folgeerkrankungen eine gro\u00dfe Bedeutung zukommt. <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2012\/120823b.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"zur Nachricht (neues Fenster)\">Nachricht lesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lebensmittelchemikertag 2012 &#8211; Viele Themen von \u00f6ffentlichem Interesse: Mit der W\u00fcrdigung eines Jubil\u00e4ums beginnt der 41.&nbsp;Deutsche Lebensmittelchemikertag vom 10. bis 12.&nbsp;September&nbsp;2012 in M\u00fcnster. &#8222;100&nbsp;Jahre Maillard-Reaktion: Das Altern&nbsp;&#8211; ein Backprozess?&#8220;, fragt der Lebensmittelchemiker Professor Dr.&nbsp;Thomas Henle von der TU&nbsp;Dresden und weist seine Kolleginnen und Kollegen darauf hin, dass dieser wichtigen Reaktion, zust\u00e4ndig f\u00fcr den Br\u00e4unungsprozess beim [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[24,794,796,795],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20949"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20952,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20949\/revisions\/20952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}