{"id":1955,"date":"2007-09-16T17:23:51","date_gmt":"2007-09-16T15:23:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/09\/16\/mexikanische-maispfannkuchen\/"},"modified":"2014-02-20T21:39:38","modified_gmt":"2014-02-20T20:39:38","slug":"mexikanische-maispfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/09\/16\/mexikanische-maispfannkuchen\/","title":{"rendered":"Mexikanische Maispfannkuchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/mexikanische-maispfannkuchen.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/mexikan.-maispfannkuchen.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Mexikanische Maispfannkuchen\" title=\"Mexikanische Maispfannkuchen\" \/><\/a> Ob Diabetiker oder nicht, immer mehr Menschen leiden heutzutage an den verschiedensten Allergien. Neben der so genannten Laktoseintoleranz, der Milchzucker-Unvertr\u00e4glichkeit, leiden so auch immer mehr Menschen an Z\u00f6liakie bzw. Sprue&nbsp;&#8211; einer Allergie gegen das Klebereiwei\u00df Gluten. Eine Therapie gibt es in der Regel nicht, sodass betroffenen Menschen meist nichts anderes \u00fcbrig bleibt, als ihre gesamte Ern\u00e4hrung umzustellen. Bei einer Gluten-Unvertr\u00e4glichkeit bedeutet dies die Reduzierung oder den v\u00f6lligen Verzicht auf die Mehrzahl der im Handel erh\u00e4ltlichen Getreidesorten. Eine Ausnahme bildet hier unter anderem das Maismehl, das von Natur aus glutenfrei ist. Dass dies jedoch nicht gleichbedeutend mit einem Verzicht auf Geschmack ist, wei\u00df jeder, der gerne einmal beim Mexikaner isst. Unsere <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/mexikanische-maispfannkuchen.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\">Mexikanischen Maispfannkuchen<\/a> bestehen zwar aus einer Mischung aus Weizen- und Maismehl, weil dies die Verarbeitung etwas vereinfacht, aber nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie den Weizenmehlanteil problemlos auch durch Maismehl ersetzen. Die Pfannkuchen werden zun\u00e4chst mit H\u00fchnerbrust, Paprika und Mais gef\u00fcllt und anschlie\u00dfend mit K\u00e4se \u00fcberbacken. Dazu gibt es einen knackigen Salat mit einem leichten Joghurt-Dressing. Lust auf weitere Anregungen aus fernen L\u00e4ndern? Dann st\u00f6bern Sie doch einmal in unserer Rubrik <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_internationale-kueche.html\" target=\"_blank\">Internationale K\u00fcche<\/a>. Bestimmt ist auch f\u00fcr Sie das eine oder andere exotische Gericht dabei, das Sie sich vielleicht nicht trauen im Restaurant zu bestellen, weil Sie nicht einsch\u00e4tzen k\u00f6nnen, wie Ihr Blutzucker darauf reagiert. Bei unseren Rezepten finden Sie jedoch \u00fcberall neben den g\u00e4ngigen N\u00e4hrwert- auch die BE-Angaben, sodass Ihrem Ausflug in fremde K\u00fcchen nichts entgegensteht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob Diabetiker oder nicht, immer mehr Menschen leiden heutzutage an den verschiedensten Allergien. Neben der so genannten Laktoseintoleranz, der Milchzucker-Unvertr\u00e4glichkeit, leiden so auch immer mehr Menschen an Z\u00f6liakie bzw. Sprue&nbsp;&#8211; einer Allergie gegen das Klebereiwei\u00df Gluten. Eine Therapie gibt es in der Regel nicht, sodass betroffenen Menschen meist nichts anderes \u00fcbrig bleibt, als ihre gesamte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1955"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29026,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions\/29026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}