{"id":18654,"date":"2019-04-23T18:45:48","date_gmt":"2019-04-23T16:45:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=18654"},"modified":"2019-04-24T21:32:55","modified_gmt":"2019-04-24T19:32:55","slug":"spargelcrepe-mit-morchelragout-und-rosa-gebratenem-kalbsrucken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2019\/04\/23\/spargelcrepe-mit-morchelragout-und-rosa-gebratenem-kalbsrucken\/","title":{"rendered":"Spargelcr\u00eape mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsr\u00fccken"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/spargelcrepe-mit-morcheln.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"Rezept (neues Fenster)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/images\/2019\/spargelcrepe-mit-morcheln.jpg\" width=\"200\" height=\"143\" alt=\"Spargelcr\u00eape mit Morchelragout\" \/><\/a> Der Mai ist (fast) gekommen, und nicht nur die B\u00e4ume schlagen aus! Jetzt stehen wieder die Spargelverk\u00e4ufer an vielen Stra\u00dfenecken. Und wenn Sie nicht in Bayern, Rheinland-Pfalz, Nordbaden oder einem der anderen Anbaugebiete dieses vitaminreichen Stangengem\u00fcses leben, finden Sie die wichtigste Zutat f\u00fcr unser <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/spargelcrepe-mit-morcheln.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"Rezept (neues Fenster)\">Spargelcr\u00eape mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsr\u00fccken<\/a> auch auf dem Wochen- oder im Supermarkt. auf dem Wochenmarkt oder beim Discounter. Kalorienarm ist dieses Spargelgericht und daher f\u00fcr Diabetiker und Figurbewusste empfehlenswert. An einem Sonn- oder Feiertag wie dem 1. Mai k\u00f6nnen Sie sich sogar ein Gl\u00e4schen Wein dazu schmecken lassen. Nur wer Gicht und\/oder schlechte Harns\u00e4urewerte hat, sollte besser auf beides verzichten. Alle anderen d\u00fcrfen sich am Spargel so richtig satt essen. Wenn beim Einkauf die Augen gr\u00f6\u00dfer waren als der Magen &#8211; kein Problem: Die (ungesch\u00e4lten!) Stangen in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln, Plastikt\u00fcte drum und ab in den K\u00fchlschrank. Bei sorgf\u00e4ltigem Nachfeuchten h\u00e4lt sich der Spargel so bis zu vier Tage. Aus bereits gekochten Spargelresten l\u00e4sst sich auch eine k\u00f6stliche Suppe herstellen. Was es sonst noch \u00fcber den Asparagus zu wissen gibt, finden Sie in unseren <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/kuechentipps\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">K\u00fcchentipps<\/a> unter <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/kuechentipps\/warenkunde-spargel.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"neues Fenster\">Warenkunde Spargel<\/a>. Weitere Zubereitungsarten stehen in der <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" class=\"ds\" title=\"Rezepte (neues Fenster)\">DiabSite-Rezeptdatenbank<\/a> bereit&nbsp;&#8211; wie \u00fcblich mit allen wichtigen N\u00e4hrwert- und BE-Angaben. Wir w\u00fcnschen Ihnen einen wunderbar sonnigen 1. Mai, viel Spa\u00df beim Kochen und einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Mai ist (fast) gekommen, und nicht nur die B\u00e4ume schlagen aus! Jetzt stehen wieder die Spargelverk\u00e4ufer an vielen Stra\u00dfenecken. 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