{"id":1771,"date":"2007-06-24T17:16:35","date_gmt":"2007-06-24T15:16:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/06\/24\/erdbeer-quarkdessert\/"},"modified":"2014-02-20T21:45:00","modified_gmt":"2014-02-20T20:45:00","slug":"erdbeer-quarkdessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/06\/24\/erdbeer-quarkdessert\/","title":{"rendered":"Erdbeer-Quarkdessert"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/erdbeer-quarkdessert.html\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\"  class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/erdbeer-quarkdessert.jpg\" width=\"150\" height=\"210\" alt=\"Erdbeer-Quarkdessert\" title=\"Erdbeer-Quarkdessert\" \/><\/a> Der Sommer ist da&nbsp;&#8211; und mit ihm die Erdbeerzeit. Neben ausl\u00e4ndischen Fr\u00fcchten sind inzwischen auch die deutschen im Handel erh\u00e4ltlich. Die beliebten Beeren schmecken nicht nur verf\u00fchrerisch s\u00fc\u00df, sie sind auch wahre Fitmacher. Beispielsweise enthalten 100&nbsp;g Erdbeeren etwa 62&nbsp;mg&nbsp;Vitamin&nbsp;C&nbsp;\u2013 und damit mehr als Orangen oder Zitronen. Schon 150&nbsp;\u2013 200&nbsp;g&nbsp;Erdbeeren decken den gesamten Vitamin-C-Tagesbedarf eines Erwachsenen. Daneben warten Erdbeeren aber auch mit Vitamin&nbsp;K, Fols\u00e4ure, Eisen, Biotin und Pantothens\u00e4ure und reichlich Ballaststoffen auf. Das in der Erdbeere enthaltene Kalium f\u00f6rdert die Nierent\u00e4tigkeit und ist gut f\u00fcr ein gesundes Herz. Damit nicht genug, wirken die in den Beeren enthaltenen sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe<br \/>\nantibakteriell und immunst\u00e4rkend. Sie sch\u00fctzen zudem vor Krebs und vorzeitiger Alterung der inneren Organe. Mit anderen Worten: Wer viel Erdbeeren isst, kann eigentlich gar nichts falsch machen. Selbst dann nicht, wenn er gelegentlich&nbsp;&#8211; wie in unserem Rezeptvorschlag<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/erdbeer-quarkdessert.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\">Erdbeer-Quarkdessert<\/a>&nbsp;&#8211; die s\u00fc\u00dfen Fitmacher mit Sahnequark und sogar Schlagsahne kombiniert. Denn diese Nachspeise ist einfach und schnell gemacht, beliebt bei Jung und Alt und schmeckt herrlich s\u00fc\u00df und erfrischend zugleich. Wenn Kinder mitessen, sollten Sie allerdings den Maraschino-Lik\u00f6r weglassen oder durch Milch ersetzen. Viele weitere leckere Ideen zum Nachkochen mit N\u00e4hrwert- und BE-Angaben finden Menschen mit und ohne Diabetes in der Rubrik <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/index.html\" target=\"_blank\" title=\"zur Rezept\u00fcbersicht\">Rezepte<\/a> auf dem Diabetes-Portal DiabSite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Sommer ist da&nbsp;&#8211; und mit ihm die Erdbeerzeit. Neben ausl\u00e4ndischen Fr\u00fcchten sind inzwischen auch die deutschen im Handel erh\u00e4ltlich. Die beliebten Beeren schmecken nicht nur verf\u00fchrerisch s\u00fc\u00df, sie sind auch wahre Fitmacher. Beispielsweise enthalten 100&nbsp;g Erdbeeren etwa 62&nbsp;mg&nbsp;Vitamin&nbsp;C&nbsp;\u2013 und damit mehr als Orangen oder Zitronen. Schon 150&nbsp;\u2013 200&nbsp;g&nbsp;Erdbeeren decken den gesamten Vitamin-C-Tagesbedarf eines Erwachsenen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29035,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1771\/revisions\/29035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}