{"id":1640,"date":"2007-05-16T22:51:34","date_gmt":"2007-05-16T20:51:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/05\/16\/losliche-und-unlosliche-ballaststoffe-in-der-ernahrung-bei-diabetes\/"},"modified":"2007-05-16T22:51:34","modified_gmt":"2007-05-16T20:51:34","slug":"losliche-und-unlosliche-ballaststoffe-in-der-ernahrung-bei-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/05\/16\/losliche-und-unlosliche-ballaststoffe-in-der-ernahrung-bei-diabetes\/","title":{"rendered":"L\u00f6sliche und unl\u00f6sliche Ballaststoffe in der Ern\u00e4hrung bei Diabetes"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2007\/070516b.html\" title=\"zur Nachricht\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/070516b.jpg\" width=\"120\" height=\"158\" alt=\"Prof. Dr. med. Pfeiffer\" title=\"Prof. Dr. med. Pfeiffer\" \/><\/a>Vortrag von Prof.&nbsp;Dr.&nbsp;med.  Pfeiffer, Charit\u00e9&nbsp;&#8211; Universit\u00e4tsmedizin Berlin, auf der DDG-Jahrestagung:<\/p>\n<p>Ballaststoffe zeigen in gro\u00dfen epidemiologischen Studien eine enge Verkn\u00fcpfung mit dem Risiko f\u00fcr Diabetes mellitus wie auch Atherosklerose. Bemerkenswerterweise scheinen Ballaststoffe aus Getreide den gr\u00f6\u00dften Teil dieser Effekte zu erkl\u00e4ren. Dagegen spielen Ballaststoffe aus Obst und Gem\u00fcse wohl eine eher kleinere Rolle. Ballaststoffe lassen sich in l\u00f6sliche und unl\u00f6sliche Ballaststoffe unterteilen, je nach ihren physikochemischen Eigenschaften. In der Vergangenheit wurden meist l\u00f6sliche Ballaststoffe mit einer Verbesserung des Lipidprofils, einer Verringerung des <abbr lang=\"en\" title=\"Low Density Lipoprotein\">LDL<\/abbr>-Cholesterins und einer Verbesserung der Triglyzeride assoziiert. Unl\u00f6sliche Ballaststoffe, die \u00fcberwiegend aus Zellulose und Hemizellulose bestehen, wurden \u00fcberwiegend als inaktiv betrachtet, ohne dass dies genauer untersucht worden w\u00e4re. <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/aktuelles\/nachrichten\/2007\/070516b.html\" title=\"zur Nachricht\" target=\"_blank\">Abstract lesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vortrag von Prof.&nbsp;Dr.&nbsp;med. Pfeiffer, Charit\u00e9&nbsp;&#8211; Universit\u00e4tsmedizin Berlin, auf der DDG-Jahrestagung: Ballaststoffe zeigen in gro\u00dfen epidemiologischen Studien eine enge Verkn\u00fcpfung mit dem Risiko f\u00fcr Diabetes mellitus wie auch Atherosklerose. Bemerkenswerterweise scheinen Ballaststoffe aus Getreide den gr\u00f6\u00dften Teil dieser Effekte zu erkl\u00e4ren. Dagegen spielen Ballaststoffe aus Obst und Gem\u00fcse wohl eine eher kleinere Rolle. Ballaststoffe lassen sich [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1640"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1640\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}