{"id":1525,"date":"2007-03-26T18:47:40","date_gmt":"2007-03-26T17:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/03\/26\/leichtes-karfreitags-menu-bandnudeln-mit-lachs\/"},"modified":"2014-02-20T22:03:56","modified_gmt":"2014-02-20T21:03:56","slug":"leichtes-karfreitags-menue-bandnudeln-mit-lachs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2007\/03\/26\/leichtes-karfreitags-menue-bandnudeln-mit-lachs\/","title":{"rendered":"Leichtes Karfreitags-Men\u00fc „Bandnudeln mit Lachs“"},"content":{"rendered":"

\"Leichtes<\/a>
\nJetzt ist es bald wieder soweit: Nach dem offiziellen Fr\u00fchlingsanfang und dem Beginn der Sommerzeit steht nun auch Ostern bald vor der T\u00fcr. Eingeleitet wird dieser wichtige christliche Feiertag von der so genannten Karwoche (althochdeutsch „kara“ = Klage, Kummer, Trauer). Diese beginnt am Palmsonntag, an dem des Einzugs Jesu in Jerusalem gedacht wird, reicht \u00fcber den Gr\u00fcndonnerstag, an dem der \u00dcberlieferung nach das letzte Abendmahl stattgefunden hat, findet ihren H\u00f6hepunkt am Karfreitag – dem Tag, an dem Jesu gekreuzigt wurde – und ihr Ende am Karsamstag. Es ist eine Woche der Trauer, und der Karfreitag ist noch heute – wie der Aschermittwoch – in der r\u00f6misch-katholischen Kirche verbindlich vorgeschriebener Fasten- und Abstinenztag. Fasten bedeutet dabei in erster Linie Verzicht auf Fleisch und die Beschr\u00e4nkung auf nur eine Hauptmahlzeit. Und damit Sie rechtzeitig planen und einkaufen k\u00f6nnen, lautet unser heutiger Rezeptvorschlag: Leichtes Karfreitags-Men\u00fc „Bandnudeln mit Lachs“<\/a>. Dabei gibt es Fisch in drei G\u00e4ngen zur Vor-, Haupt- und Nachspeise – wobei es Ihnen nat\u00fcrlich frei steht, das Dessert – eine Avocadocreme mit Crevetten bzw. Garnelen – sozusagen vorzuziehen und als Zwischengang nach der Vorspeise aus Camembert-Tartes mit R\u00e4ucherlachs zu servieren. Das Men\u00fc ist wunderbar vorzubereiten und absolut gelingsicher und daher auch f\u00fcr weniger passionierte Fischk\u00f6che gut geeignet. Weiterer Pluspunkt: Das gesamte Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc schl\u00e4gt nur mit etwa 1.000 Kalorien zu Buche! Dieses Rezept und viele weitere Ideen f\u00fcr den Karfreitagsspeiseplan finden Sie in der Rubrik Fisch und Meeresfr\u00fcchte<\/a> – nat\u00fcrlich mit allen BE- und N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr Menschen mit und ohne Diabetes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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