{"id":1308,"date":"2006-12-17T21:11:44","date_gmt":"2006-12-17T20:11:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2006\/12\/17\/weihnachtsmenu-tournedos-mit-pfifferlingen\/"},"modified":"2014-02-22T19:58:45","modified_gmt":"2014-02-22T18:58:45","slug":"weihnachtsmenue-tournedos-mit-pfifferlingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2006\/12\/17\/weihnachtsmenue-tournedos-mit-pfifferlingen\/","title":{"rendered":"Weihnachtsmen\u00fc Tournedos mit Pfifferlingen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/tournedos-mit-pfifferlingen.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-content\/themes\/diabsite\/images\/tournedos-mit-pfifferlingen.jpg\" width=\"150\" height=\"208\" alt=\"Weihnachtsmen\u00fc Tournedos mit Pfifferlingen\" title=\"Weihnachtsmen\u00fc Tournedos mit Pfifferlingen\" \/><\/a> Etwas ganz Besonderes, das dennoch ganz ohne zeitaufw\u00e4ndige Vorbereitung auskommt, ist unser <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/tournedos-mit-pfifferlingen.html\" title=\"zum Rezept\" target=\"_blank\">Weihnachtsmen\u00fc Tournedos mit Pfifferlingen<\/a>. Hierbei gibt es vorweg eine p\u00fcrierte Lauchsuppe mit Schmand, die gut schon vor Eintreffen der G\u00e4ste zubereitet werden kann. Der Hauptgang besteht aus Tournedos mit Pfifferlingen und Kroketten und ist ebenfalls fix zubereitet. Bei den Tournedos, die manchmal auch Lendenschnitte oder Medaillon genannt werden, handelt es sich \u00fcbrigens um rund geschnittene Scheiben aus dem Kopf oder der Spitze des Rinderfilets, mit anderen Worten: dem zartesten St\u00fcck Rindfleisch \u00fcberhaupt. Mit Speck umwickelt, behalten sie nicht nur ihre Form, sondern auch ihre Saftigkeit. Kr\u00f6nender Abschluss dieses Schlemmermen\u00fcs ist ein pikantes K\u00e4sesouffl\u00e9 mit frischen Kr\u00e4utern. Dieses und viele weitere Men\u00fcvorschl\u00e4ge f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse finden Sie in unserer Rubrik <a href=\"https:\/\/www.diabsite.de\/ernaehrung\/rezepte\/_festtagsmenues.html\" target=\"_blank\" title=\"zur Rezeptrubrik 'Festtagsmen\u00fcs'\">Festtagsmen\u00fcs<\/a>. Wir w\u00fcnschen gutes Gelingen und rundum zufriedene G\u00e4ste!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Etwas ganz Besonderes, das dennoch ganz ohne zeitaufw\u00e4ndige Vorbereitung auskommt, ist unser Weihnachtsmen\u00fc Tournedos mit Pfifferlingen. Hierbei gibt es vorweg eine p\u00fcrierte Lauchsuppe mit Schmand, die gut schon vor Eintreffen der G\u00e4ste zubereitet werden kann. Der Hauptgang besteht aus Tournedos mit Pfifferlingen und Kroketten und ist ebenfalls fix zubereitet. Bei den Tournedos, die manchmal auch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1308"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1308"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29161,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1308\/revisions\/29161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}