{"id":10749,"date":"2010-09-26T21:04:40","date_gmt":"2010-09-26T19:04:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/?p=10749"},"modified":"2010-09-26T20:59:56","modified_gmt":"2010-09-26T18:59:56","slug":"weiskrautsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/2010\/09\/26\/weiskrautsalat\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfkrautsalat"},"content":{"rendered":"

\"Rezeptfoto\"<\/a> Es ist wieder Wies’nzeit. Aber weil ja nicht alle dabei sein k\u00f6nnen, hier ein Rezeptvorschlag, mit dem Sie sich ein wenig „Oktoberfest-Feeling“ ins Haus holen k\u00f6nnen. Zwar ist der Wei\u00dfkrautsalat<\/a> nicht unbedingt, was einem zuerst ins Auge f\u00e4llt, wenn im Fernsehen die Bedienungen v\u00f6llig \u00fcberladene Tabletts mit Schweinsbraten, Hendl und Spanferkel zu den Bierzelttischen schleppen, aber neben den obligatorischen Kn\u00f6deln geh\u00f6rt der Wei\u00dfkrautsalat f\u00fcr viele Einheimische einfach dazu. Und er ist zweifellos die ges\u00fcndeste und kalorien\u00e4rmste der Komponenten und somit zum Nachahmen durchaus empfehlenswert. Wei\u00dfkohl ist das ideale Gem\u00fcse f\u00fcr eine kalorienarme und gesunde Ern\u00e4hrung, das aufgrund seines hohen Gehalts an Ballaststoffen schnell f\u00fcr ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl sorgt. Er ist reich an Kalzium und Magnesium sowie an Linol- und Linolens\u00e4ure, die vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen sch\u00fctzen. Neben weiteren wertvollen Inhaltsstoffen zeichnet sich Wei\u00dfkohl vor allem wegen seines Reichtums an Vitamin C aus, von dem wir zur St\u00e4rkung unseres Immunsystems in der kalten Jahreszeit ja praktisch nicht zuviel bekommen k\u00f6nnen. F\u00fcr die Zubereitung des Wei\u00dfkrautsalats wird der Kohl roh verwendet, sodass uns s\u00e4mtliche Mineralstoffe und Vitamine quasi pur zur Verf\u00fcgung stehen – ein Grund mehr, sich demn\u00e4chst gleich frischen Herbstwei\u00dfkohl zu besorgen und zum Hobel zu greifen, um einen leckeren Salat zu genie\u00dfen. Dazu ein mageres halbes H\u00e4hnchen und Sie f\u00fchlen sich fast wie auf dem Oktoberfest! Weitere Salate f\u00fcr Ihre Herbstdi\u00e4t finden Sie in der Rubrik Vorspeisen und Salate<\/a> auf dem Diabetes-Portal DiabSite. Wir w\u00fcnschen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es ist wieder Wies’nzeit. Aber weil ja nicht alle dabei sein k\u00f6nnen, hier ein Rezeptvorschlag, mit dem Sie sich ein wenig „Oktoberfest-Feeling“ ins Haus holen k\u00f6nnen. Zwar ist der Wei\u00dfkrautsalat nicht unbedingt, was einem zuerst ins Auge f\u00e4llt, wenn im Fernsehen die Bedienungen v\u00f6llig \u00fcberladene Tabletts mit Schweinsbraten, Hendl und Spanferkel zu den Bierzelttischen schleppen, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10749"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10749"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10769,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10749\/revisions\/10769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diabsite.de\/diabetes-weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}