Zutaten

(Für 4 Personen)

• 500 g Spitzen Langkorn Reis Parboiled (z.B. von Müller's Mühle)
• 20 g Butter
• 1 Zwiebel
• 250 g Erbsen (TK)
• Wasser
• 1 Prise Zucker
• Salz
• 1/2 Bund gehackte Petersilie
• 50 g Parmesan
• 1 Flasche Kanne Brottrunk
• Mineralwasser

Zubereitung

Reis nach Packungsaufschrift zubereiten und warm halten. Inzwischen die Zwiebel würfeln und in heißer Butter dünsten. Erbsen und etwas Wasser zugeben, mit Zucker und wenig Salz würzen zugeben und die Erbsen garen.

Den gekochten Reis zugeben, nochmals erhitzen und mit Petersilie und Parmesan bestreut servieren. Dazu Brottrunk® mit Mineralwasser trinken (Brottrunk® ist milchsauer vergoren und enthält wertvolle Milchsäurebakterien, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken).