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Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme und Smarties

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Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 150 g Weizenmehl
  • 40 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Zitronensaft
  • Pro Pfannkuchen 1 TL Rapskernöl
  • 100 g Nuss-Nougatcreme
  • 50 g Smarties

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.

Den Teig 1-2 Stunden quellen lassen, erst dann Zitronensaft zugeben. Etwas Rapskernöl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Pfannkuchenteig nacheinander 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf Teller anrichten, mit der Nuss-Nougatcreme bestreichen und mit Smarties bestreuen.

Pro Person:
501 kcal (2097 kJ); 11,3 g Eiweiß; 22,1 g Fett; 64,3 g Kohlenhydrate; 5,4 BE.

zuletzt bearbeitet: 13.04.2009 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR.

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