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Griechischer Salat mit Feta
Menschen mit Diabetes beachten bitte unsere wichtigen Hinweise zu den Rezepten!
Zutaten
(Für 4 Personen)
- 4 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 2 Zwiebeln
- 1 grüne Paprika
- 200 g Feta
- 1 Glas schwarze Oliven (360 g Inhalt)
- Oregano
- 0,1 l Öl
- 3 EL roter Weinessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Flasche Original Kanne Brottrunk®
- Mineralwasser
Zubereitung
Das Gemüse putzen und waschen, die Zwiebeln schälen. Tomaten in Achtel, die Gurke in Scheiben, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Paprika halbieren, Kerne und die weißen Trennwände entfernen. Paprika in Ringe schneiden, Feta in mundgerechte Stücke zerbröckeln. Die Oliven abtropfen lassen.
Alles auf vier großen Salattellern anrichten und mit frisch gezupften Oregano-Blättchen würzen. Aus Öl, rotem Weinessig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und über den Salat geben. Dazu Kanne Brottrunk® mit Mineralwasser trinken.
Pro Person:
515 kcal (2155 kJ); 11,6 g Eiweiß; 48,1 g Fett; 10,4 g Kohlenhydrate; 0,9 BE.
zuletzt bearbeitet: 22.07.2006 
