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Erdbeer-Pfannkuchen

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Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 600 ml Milch
  • 4 Eier
  • Meersalz
  • 1 geh. EL Zucker
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 3 EL Rapskernöl
  • 400 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillesauce, Instant

Zubereitung

350 ml Milch mit den Eiern verquirlen, eine Prise Salz, Zucker und das Mehl hinzugeben, klumpenfrei verrühren. Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben, erhitzen und nacheinander die Pfannkuchen ausbacken. Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden, auf den Pfannkuchen anrichten. Die restliche Milch mit dem Saucen-Pulver verrühren, zu den Pfannkuchen servieren.

Pro Person:
523 kcal (2188 kJ); 17,8 g Eiweiß; 20,3 g Fett; 59,7 g Kohlenhydrate; 5,0 BE.

zuletzt bearbeitet: 08.04.2007 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR.

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