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Chili con Carne
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Zutaten
(Für 4 Personen)
- 2 Packungen Beltane biofix Chili con Carne (aus dem Bioladen)
- 2 Dosen Kidney Bohnen (à 270 g Inhalt)
- 3 EL Speiseöl
- 400 g Hackfleisch (halb & halb)
- 400 ml Wasser
- 100 g Tomatenmark
Zubereitung
Die Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Das Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben und anschließend erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, das Hackfleisch zugeben und gut anbraten. Die Bohnen und das Wasser zugeben, Würzmischung 2 (großer Beutel) und das Tomatenmark einrühren und bei geschlossenem Deckel in 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Pro Person:
478 kcal (2001 kJ); 29,9 g Eiweiß; 28,4 g Fett; 25,4 g Kohlenhydrate; 2,1 BE.
Dazu passt Baguette oder Vollkornbrot. Chili con Carne kann auch als Füllung für Tacos und Wraps genommen werden.
zuletzt bearbeitet: 24.12.2007 
