Zutaten

(Für 4 Personen)

• 1 kleiner Kopfsalat
• gelbe Paprikaschoten
• 500 g Tomaten
• 1 Bund Radieschen
• 2 Stängel Bleichsellerie
• 2 Fenchelknollen
• 4 hartgekochte Eier
• 2 große Scheiben Weißbrot
• 250 g fettarmer Joghurt
• 0,1 l Original Kanne Brottrunk
• Schnittlauch
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• 1 Flasche Original Kanne Brottrunk
• Mineralwasser

Zubereitung

Gemüse waschen und putzen. Paprika in Streifen, Bleichsellerie und Fenchel in Stücke, Radieschen in Scheiben und Tomaten in Achtel schneiden und in vier Salatschüsseln anrichten. Das Brot toasten, in Würfel schneiden und über den Salat geben. Mit Eischeiben garnieren.

Aus Joghurt und Brottrunk® ein Dressing zubereiten, mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und über den Salat geben. Dazu Brottrunk® mit Mineralwasser trinken (gut für die Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems).