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Diabetes und Ernährung: BE-Tabelle von Escoffier GmbH

Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es sich bei den aufgeführten Produkten in der Regel nicht um diabetesspezifische Lebensmittel handelt!

Menschen mit Diabetes lesen bitte unbedingt unsere wichtigen Hinweise zu den BE-Tabellen.

Sonstiges von Escoffier

Beim Klick auf ein einzelnes Produkt öffnet sich ein neues Browserfenster mit Angaben zu weiteren Nährwerten.

Bezeichnung Portion  KH BE
Ajoli-Sauce - Knoblauchsauce 100 ml 11,5 1,0
Barbecue-Sauce 100 ml 34 2,8
Basis-Fond Geflügel- Weisswein 100 ml 0,9 0,1
Braten-Fond 100 ml 0,6 0,1
Chili-Sauce mit Gin 100 ml 27 2,3
Cocktail-Sauce 100 ml 17,5 1,5
Cumberland-Sauce 100 ml 52,5 4,4
Curry-Sauce mit Ananasstückchen 100 ml 13 1,1
Demi Glace Braten-Essenz mit Rotwein 100 ml 1 0,1
Demi Glace Geflügelfleisch-Essenz mit Sherry 100 ml 1,6 0,1
Demi Glace Rindfleisch-Essenz mit Sherry 100 ml 1 0,1
Dill-Senf-Sauce 100 ml 34 2,8
Enten-Fond 100 ml 0,1 0,0
Fisch-Fond 100 ml 0,1 0,0
Geflügel-Fond 100 ml 1,1 0,1
Gemüse-Fond 100 ml 1 0,1
Gänse-Fond 100 ml 0,1 0,0
Hummer-Fond 100 ml 0,4 0,0
Kalbs-Fond 100 ml 0,6 0,1
Krustentier-Fond mit Safran 100 ml 0,8 0,1
Lamm-Fond 100 ml 0,5 0,0
Meerrettich-Sahne-Sauce 100 ml 13,2 1,1
Rinder-Fond 100 ml 0,5 0,0
Sauce Hollandaise classic 100 ml 5 0,4
Sauce Hollandaise légère 100 ml 7 0,6
Skandinavia-Sauce 100 ml 12,5 1,0
Sweet-Mustard-Sauce 100 ml 34,5 2,9
Tomaten Fond 100 ml 3,8 0,3
Toskana-Sauce 100 ml 25,5 2,1
Trüffel-Creme mit weißen Piemonttrüffeln 100 g 6,3 0,5
Waldpilz-Fond 100 ml 0,1 0,0
Wild-Fond 100 ml 0,6 0,1
Zitronen-Basilikum-Sauce 100 ml 13 1,1
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Fertiggerichte und Fast Food von Escoffier

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Bezeichnung Portion  KH BE
Brokkoli-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 5,8 0,5
Bärlauch-Kartoffel-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 6,4 0,5
Champignon-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 6,2 0,5
Curry-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 6,7 0,6
Doppelte Kraftbrühe (Mono Suppe) 100 ml 0,5 0,0
Gebundene Ochsenschwanz-Suppe (Mono Suppe) 100 ml 2,1 0,2
Geflügel-Consommé (Mono Suppe) 100 ml 0,4 0,0
Gemüse Creme-Suppe mit Lachs (Duett Suppe) 100 ml 4,3 0,4
Gemüse Suppe Minestrone (Duett Suppe) 100 ml 4,9 0,4
Gulasch-Suppe (Mono Suppe) 100 ml 5 0,4
Hummer-Rahm-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 5,5 0,5
Kartoffel-Steinpilz-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 5,2 0,4
Klare Ochsenschwanz-Suppe (Mono Suppe) 100 ml 2 0,2
Krabben-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 6,1 0,5
Kürbis-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 5,8 0,5
Königin-Pasteten (4 Stück) 100 g 36,2 3,0
Lachs-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 5,8 0,5
Markklößchen-Suppe (Mono Suppe) 100 ml 4,4 0,4
Pfifferling-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 5 0,4
Ragoût fin 100 g 2 0,2
Rinderkraftbrühe (Mono Suppe) 100 ml 0,6 0,1
Spargel-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 6,2 0,5
Spinat Creme-Suppe "Badische Art" (Duett Suppe) 100 ml 4 0,3
Steinpilz-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 4,8 0,4
Tomaten Chili Suppe mit Vanille (Duett Suppe) 100 ml 6,5 0,5
Tomaten Creme-Suppe "Provence" (Duett Suppe) 100 ml 9,5 0,8
Zitronengras-Creme-Suppe (Duett Suppe) 100 ml 7,1 0,6
Zwiebel-Suppe (Mono Suppe) 100 ml 2,7 0,2
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zuletzt bearbeitet: 16.09.2013

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