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Mehr Power mit dem richtigen Schulfrühstück

Alarm in den Ministerien: Immer mehr Schulkinder sind zu dick. Experten schätzen den Anteil übergewichtiger Kids inzwischen auf 40 %. Die Wahrscheinlichkeit, dass aus dicken Kindern auch dicke Erwachsene werden, liegt noch höher - mit schwerwiegenden Spätfolgen für unser finanziell stark strapaziertes Gesundheitssystem. Entscheidend für die spätere Entwicklung des Gewichts sind die ersten Schuljahre und vor allem bei Mädchen die Pubertät.

Die Hauptgründe für Übergewicht:

Kinder verbringen immer mehr Zeit vor Fernseher und Computer.
Die körperliche Aktivität der Kids nimmt in gleichem Maße ab.
Eine Ernährungsweise ganz nach dem "american way of life" mit viel Fastfood und gezuckerten Getränken wie Cola.

Gleichzeitig wird in immer weniger Familien gemeinsam gefrühstückt. Viele Schüler bekommen statt dessen Taschengeld, das sie für Pommes, Hamburger und Süßigkeiten ausgeben. Dabei ist gerade das Frühstück so wichtig für Heranwachsende. Etwa ein Drittel der täglichen Nahrung sollte damit abgedeckt werden. Entscheidend ist auch die richtige Zusammensetzung, denn Schulkinder sind im Wachstum.

Das Frühstück zuhause

Leicht, lecker und voller Power. Ein Müsli mit frischem Obst und Milch ist ideal für Schulkinder. Es deckt den Mehrbedarf der Schüler an Eiweiß, den Mineralstoffen Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, der Vitamine A, B1, B6, C, Pantothensäure und Niacin ausreichend. Ein Geheimtipp ist Enzym-Ferment Getreide, das aus vergorenem Bio-Brot hergestellt wird. Es enthält neben dem Nerven-Vitamin B1 wertvolle Enzyme und Fermente, die für unseren Stoffwechsel wichtig sind.

Das Frühstück in der Schule

Ein gutes Pausenbrot wirkt wahre Wunder, da es der fallenden körperlichen und geistigen Leistungsbereitschaft entgegen steuert und die Konzentration und Leistung hoch hält. Ideal ist ein leckeres Brot mit einem nährstoffreichen Belag aus magerer Wurst, Schinken oder Käse. Dazu eine Möhre, knackige Radieschen oder ein Stück Obst. Milch oder Joghurt runden diese Zwischenmahlzeit ab und versorgen den kindlichen Organismus mit allem, was er braucht.

Schulfrühstück und Pausensnacks

Bewertung	Das gesunde Schulfrühstück	Der ideale Pausensnack
	Müsli mit frischem Obst und Joghurt oder Milch; Enzym-Ferment Getreide gibt zusätzliche Energie Frisches Obst und Gemüse Vollkornbrot / -brötchen mit Quarkaufstrichen oder etwas Marmelade oder Honig Milch und Milchprodukte (z.B. Fruchtjoghurt, Fruchtbuttermilch, Kefir, Käse, Quark) Mineralwasser, Fruchtsaftschorle und Brottrunk® mit Apfelsaft ungesüßter Früchte- oder Kräutertee	Vollkornbrote oder -brötchen mit Quark, Wurst, Käse, Radieschen, Apfelstücken oder Salat belegt Das bringt Abwechslung: Belegte Brote mit Kresse, gehackten Nüssen oder Sonnenblumenkernen bestreuen Frisches Obst (Apfel, Banane, Pfirsich, Nektarinen, Aprikosen, Trauben) Gemüse (Möhren, Salatgurke, Tomate, Radieschen, Kohlrabistücke) mit oder ohne Dip und eine Scheibe Vollkornbrot Milch. Trinkjoghurt oder Buttermilch ungesüßter Früchte- oder Kräutertee
	gezuckerte Müslis oder andere stark gezuckerte Frühstückscerealien gezuckertes Frühstücksgebäck Schokolade und andere Süßigkeiten gesüßte Getränke wie Cola, Limonaden und Eistee Kuchen und Sahnetorte	Süßigkeiten, Chips, Zuckergebäck und andere gezuckerte Pausensnacks Stark gezuckerte Säfte und Nachspeisen Kuchen und Sahnetorte

Quelle: www.oekoinform.de

Kinder sollen in der Schule Höchstleistungen bringen. Die richtige Ernährung, zu Hause wie auch in der Schule, ist deshalb besonders wichtig. Doch die Ernährungsgewohnheiten der Schulkinder lassen in vielen Familien sehr zu wünschen übrig. Ein ordentliches Frühstück ist die Voraussetzung für einen gelungenen Start in einen erfolgreichen Schultag - jedoch heute genauso selten wie das Tischgebet oder das Sonntagskleid.

Autor: - zuletzt bearbeitet: 24.08.2006