DiabSite Diabetes-Weblog

Zur Karnevalszeit wird oft feuchtfröhlich gefeiert. Wenn Diabetiker die „Zwei-Glas-Regel“ nicht einhalten, beginnt der Tag danach auch für sie häufig mit Brummschädel und Unwohlsein. Verantwortlich dafür ist vor allem ein durch den Alkoholgenuss verursachter Mineralienmangel. Nach durchzechter Nacht heißt die Devise folglich: Reichlich Gesundes und Mineralstoffreiches trinken, um den Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust auszugleichen. Besonders geeignet sind Mineralwässer, am besten ohne Kohlensäure, und Fruchtsaftschorlen. Als „Katerkiller“ eignen sich auch für Diabetiker Zwei pikante Anti-Kater-Drinks mit Artischocke, die wir Ihnen in unserem Bereich Rezepte vorstellen. Schon die alten Römer wussten um die besonderen Katerkiller-Eigenschaften der Artischocke und genossen sie stets reichlich zu ihren Trinkgelagen. Übrigens: Entgegen der landläufigen Meinung ist Kaffee am Morgen danach wenig geeignet, Sie wieder auf die Beine zu bringen. Ein langer Spaziergang an der frischen Luft hilft dagegen sehr.

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Narren, Jecken und Funkenmariechen stehen in den Startlöchern. Morgen ist Rosenmontag. Auf diesen Höhepunkt des Karnevals bzw. Faschings ein dreifach donnerndes Alaaf und Helau! In den Hochburgen des närrischen Treibens heißt es jetzt: verkleiden, singen und meistens so richtig tief ins Glas schauen. Damit die feucht-fröhliche Feier nicht mit einem üblen Katzenjammer bzw. Kater endet, empfiehlt es sich, vorher etwas zu essen. Ideal ist eine feste Grundlage, die ruhig Fett enthalten darf, damit der Alkohol langsamer ins Blut geht. Auch während der Feier sollten besonders Diabetiker das Essen nicht vergessen, sonst drohen Unterzuckerungen. Die passenden Rezepte bietet das Diabetes-Portal DiabSite ebenso wie Zwei fruchtige Anti-Katerdrinks für den Fall, dass Sie am nächsten Morgen doch einen Kater besänftigen müssen. Weitere Rezeptideen finden Karnevalisten mit und ohne Diabetes in der großen DiabSite-Rezeptdatenbank – wie üblich mit allen wichtigen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen Ihnen einen schönen Rosenmontag und viele fröhliche Partys ohne Kater am Morgen danach!

Wer nicht nur die Silvesternacht, sondern auch den Neujahrstag richtig genießen will, sollte am besten schon am Abend Vorsorge treffen: fettreich essen und zwischendurch auch immer wieder reichlich Nichtalkoholisches wie Mineralwasser trinken, weil Alkohol dem Körper Wasser entzieht. Wenn aber der nächste Tag trotz aller Vorsichtsmaßnahmen mit einem Brummschädel beginnt, dann hilft ein deftiges Anti-Kater-Frühstück mit Matjesfilets, Apfel, Gewürzgurke, Zwiebeln und Salat, das die dem Körper durch den Alkohol entzogenen Salze und Mineralstoffe wieder auffüllt. Dazu reichlich trinken, möglichst keinen Kaffee, und danach einen ausgiebigen Spaziergang machen – zur Not zur Apotheke … Aber natürlich wünschen wir allen Lesern einen gelungenen Start ins neue Jahr – ohne Kater oder Unterzuckerungen!

Wem ein Getränk mit Artischocke gar zu exotisch erscheint, um einen Kater auszutreiben, dem sei unser Anti-Katerdrink Vitaminchen zum Katerfrühstück empfohlen. Neben den Vitaminen und Mineralstoffen aus Gemüse- und Möhrensaft sowie Kräutersalz und Petersilie sorgt hier vor allem der Brottrunk dafür, dass Sie am Abend wieder fit sind für die nächste Party. Der Brottrunk wird aus einem nach einem speziellen Verfahren gebackenem Brot aus Roggen, Weizen und Hafer hergestellt, indem es zunächst mit Brunnenwasser versetzt und anschließend über einen langen Zeitraum mit speziellen Fermentierungsverfahren behandelt wird. So entsteht eine Vielzahl von Milchsäurebakterien, die nicht nur allgemein der Gesundheit förderlich sind, sondern speziell einem durch übermäßigen Alkoholgenuss übersäuerten Magen gut tun.

Wenn zur Karnevalszeit feuchtfröhlich gefeiert wird, beginnt der Tag danach häufig mit Brummschädel und Unwohlsein. Verantwortlich dafür ist vor allem ein durch den starken Alkoholgenuss verursachter Mineralienmangel. Nach durchzechter Nacht heißt folglich die Devise: Reichlich Gesundes und Mineralstoffreiches trinken, um den Verlust von Flüssigkeit und Mineralstoffen wieder auszugleichen. Besonders geeignet sind Mineralwässer, am besten ohne Kohlensäure, und Fruchtsaftschorlen. Als „Katerkiller“ eignen sich auch Zwei pikante Anti-Kater-Drinks mit Artischocke, die wir Ihnen in unserem Bereich Rezepte vorstellen. Schon die alten Römer wussten um die besonderen Katerkiller-Eigenschaften der Artischocke und genossen sie stets reichlich zu ihren ebenfalls reichlichen Trinkgelagen. Übrigens: Entgegen der landläufigen Meinung ist Kaffee am Morgen danach wenig geeignet, Sie wieder auf die Beine zu bringen. Ein langer Spaziergang an der frischen Luft dagegen sehr.

Endlich ist es so weit. Mit der Weiberfastnacht wird alljährlich die heiße Phase der „fünften Jahreszeit“ eingeläutet. In den Karnevalshochburgen übernehmen Narren und Jecken, Karnevals-Prinzen und -Prinzessinnen oder Funkenmariechen das Zepter. Jetzt werden in Köln, Düsseldorf und Mainz, ja sogar in München und Berlin, Büttenreden geschwungen und Kamelle geworfen. Allerorts wird gesungen, geschunkelt, getanzt und gelacht. Auch für Diabetiker jagt in diesen tollen Tagen eine Party die nächste. Den Höhepunkt der närrischen Zeit bilden der Rosenmontag und der Faschingsdienstag – bevor am Aschermittwoch schon wieder alles vorbei ist und die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern beginnt. Damit Sie für die närrischen Tage kulinarisch gut gerüstet sind, hat das Diabetes-Portal DiabSite köstliche Rezepte parat. Sie reichen von der guten Grundlage für alkoholische Getränke, über Partysnacks und Anti-Kater-Drinks bis zum traditionellen Aschermittwochsessen reichen.

Ein solides Fundament ist wichtig, damit ein Haus bei Wind und Wetter nicht ins Wanken gerät. Dieser Vergleich gilt auch für Menschen mit Diabetes, die in der Karnevals- und Faschingszeit mit einer guten Grundlage den außergewöhnlichen Belastungen trotzen wollen. Partys, wenig Schlaf und Alkohol können den Blutzuckerstoffwechsel nämlich ganz schön durcheinander bringen. Vor allem der Kohlenhydratgehalt und die Alkoholmenge der Getränke sind dafür verantwortlich. Die Kohlenhydrate führen zu einem raschen Blutzuckeranstieg. Der Alkohol dagegen hat eine gegenteilige Wirkung. Er wird in der Leber abgebaut und verhindert die normale Zuckerneubildung, die in der Diabetestherapie in der Dosierung von Medikamenten aber berücksichtigt wird. So kann es in der Folge zu einer Unterzuckerung kommen. Ein besonderes Risiko haben Diabetiker, die Sulfonylharnstoffe einnehmen oder Insulin spritzen. Abfangen können partyhungrige Diabetiker es mit einer kohlenhydrathaltigen Grundlage. Das Diabetes-Portal DiabSite empfiehlt Gefüllte Kartoffeln mit Käse-Dips zur Einstimmung auf einen langen Karnevalsabend. Die Kartoffeln liefern eine ordentliche Portion Kohlenhydrate. Gleichzeitig sorgen ihre eiweiß- und fetthaltigen Füllungen für eine verzögerte Aufnahme des Alkohols ins Blut. Wer dann trotzdem mit Katerstimmung aufwacht kann sich in der umfangreichen DiabSite-Rezeptdatenbank nach einem leckeren Anti-Kater-Drink umsehen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß in der fünften Jahreszeit, wenn überhaupt, mit Augenmaß beim Alkohol.

Heute in einer Woche ist es soweit – Narren und Jecken übernehmen wieder die Macht! Mit der Weiberfastnacht wird alljährlich die heiße Phase der „fünften Jahreszeit“ eingeläutet. In den Karnevalshochburgen übernehmen am kommenden Donnerstag Narren und Jecken, Karnevals-Prinzen und -Prinzessinnen oder Funkenmariechen das Zepter. In Köln, Düsseldorf und Mainz, ja sogar in München und Berlin, werden Büttenreden geschwungen und Kamelle geworfen, allerorts wird gesungen, geschunkelt, getanzt und gelacht werden. Auch für Diabetiker jagt in den tollen Tagen, und zum Teil schon jetzt, eine Party die nächste. Den Höhepunkt der närrischen Zeit bilden der Rosenmontag und der Faschingsdienstag – bevor am Aschermittwoch wieder alles vorbei ist und die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern beginnt. Damit Sie für die närrischen Tage auch kulinarisch gerüstet sind, bietet das Diabetes-Portal DiabSite Rezepte, die von der guten Grundlage für alkoholische Getränke über Partysnacks und Anti-Kater-Drinks bis hin zu traditionellen Aschermittwochsessen reichen. Herzlich laden wir Fastnachter, Karnevalisten und Jecken deshalb schon heute zum Besuch der DiabSite-Rezeptdatenbank ein.

Alaaf und Helau – Heute übernehmen Narren und Jecken die Macht! Es ist so weit. Mit der Weiberfastnacht wird alljährlich die heiße Phase der „fünften Jahreszeit“ eingeläutet. In den Karnevalshochburgen übernehmen Narren und Jecken, Karnevals-Prinzen und -Prinzessinnen oder Funkenmariechen das Zepter. Jetzt werden in Köln, Düsseldorf und Mainz, ja sogar in München und Berlin, Büttenreden geschwungen und Kamelle geworfen. Allerorts wird gesungen, geschunkelt, getanzt und gelacht. Auch für Diabetiker jagt in diesen tollen Tagen eine Party die nächste. Den Höhepunkt der närrischen Zeit bilden der Rosenmontag und der Faschingsdienstag – bevor am Aschermittwoch wieder alles vorbei ist und die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern beginnt. Damit Sie für die närrischen Tage kulinarisch gut gerüstet sind, haben wir Rezepte parat, die von der guten Grundlage für alkoholische Getränke über Partysnacks und Anti-Kater-Drinks bis hin zu traditionellen Aschermittwochsessen reichen.

Kaum liegen die Weihnachtsfeiertage und der Jahreswechsel hinter uns, da steht auch schon der Karneval wieder vor der Tür. In diesem Jahr sogar so früh wie seit langem nicht mehr: Schon am 4. Februar ist Rosenmontag! Wer also eine Faschingsparty plant, muss sich nicht nur mit den Einladungen sputen, sondern auch mit der Planung für die kulinarischen Leckerbissen, die eine möglichst solide Unterlage für die bekanntermaßen reichlich genossene „Flüssignahrung“ bilden sollten und auf die Menschen mit Diabetes ganz besonderen Wert legen. Denn während Otto Normalbürger allenfalls ein übler Kater droht, riskieren Diabetiker zudem heftige Unterzuckerungen wenn sie selbst bei moderatem Alkoholgenuss nichts dazu essen. Die Hypoglykämien durch zuviel Alkohol können sogar noch am Tag danach auftreten. Unser heutiger Vorschlag, ein Heringssalat Störtebeker, ist sogar in zweierlei Hinsicht faschingstauglich: als deftiger Party-Snack und fettreicher Gegenspieler zum Alkohol und zur Nachsorge als Anti-Kater-Frühstück. Wir sagen: Helau, Alaaf und guten Appetit! Weitere Anregungen für ein gelungenes Faschingsbuffet finden Sie unter Partyrezepte. Und wer vorsorglich schon alles für den Tag danach bereit halten möchte, findet hier im DiabSite-Weblog unter dem Stichwort „Anti-Kater“ einige Ideen für’s Frühstück oder geeignete Drinks, die den Elektrolythaushalt wieder ins Lot bringen.