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Sonntag, 2. April 2017

Nudeln mit Lamm leicht

Nudeln mit Lamm leicht Der Frühling ist da und mit ihm naht das Osterfest. Ganz traditionell gibt es in vielen Familien auch heute noch ein saftiges Osterlamm an den Feiertagen. Was aber machen diejenigen, die sich einen großen Braten oder ähnlich anspruchsvolle Kreationen mit Lamm nicht zutrauen oder vielleicht auch nicht die Zeit haben, sich damit auseinanderzusetzen? Ganz einfach: Sie servieren ein vergleichsweise einfaches und schnelles Festmahl. So lautet unser Rezeptvorschlag für Ostern: Nudeln mit Lamm leicht, denn es geht auch leichter - und zwar in doppelter Hinsicht. Einerseits ist das Rezept recht einfach und schnell in der Zubereitung, andererseits mit knapp 500 Kilokalorien ein Kandidat für die Leichte Küche. Von den Vorzügen dieses Rezepts profitieren ungeübte Köche, Diabetiker und figurbewusste Menschen gleichermaßen. Dieses Ostergericht kommt auch jenen entgegen, die keine ausgewiesenen Freunde des typischen Lammgeschmacks sind. Aubergine, Fenchel und Paprikaschote verleihen diesem preiswerten Festschmaus eine mediterrane Note, die mit Kräutern der Provence und Crème fraîche verfeinert wird. Weitere Anregungen für ein kulinarisch gelungenes Fest finden Sie einschließlich Nährwert- und BE-Angaben in der großen DiabSite-Rezeptdatenbank, vor allem in den Rubriken Ostermenüs und Lammgerichte. Und wer noch auf der Suche nach einem leckeren Fischgericht für Karfreitag ist, der wird unter Fisch und Meeresfrüchte fündig. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei den Ostervorbereitungen und einen guten Appetit.