Einträge von Sonntag, 20. März 2016

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Sonntag, 20. März 2016

Zitronenlamm mit Kartoffeln

Zitronenlamm mit Kartoffeln Das wichtigste aller christlichen Feste steht vor der Tür - Ostern. Es wird stets am Sonntag nach dem ersten Frühjahrsvollmond gefeiert. Ostern gedenken wir der Auferstehung Jesu Christi. Traditionell endet mit dem Osterfest die Fastenzeit. Danach beginnt die bis Pfingsten andauernde “österliche Freudenzeit”, in der wieder ordentlich geschlemmt werden darf. Das dürfen in Maßen auch Menschen mit Diabetes - vor allem, wenn das Hauptgericht nur 801 Kilokalorien enthält. Unser Rezept für die Osterfeiertage heißt: Zitronenlamm mit Kartoffeln. Auch bei Diabetikern können da noch ein paar gefärbte Ostereier und kleine Schokoladenhasen hinzukommen. Sollte unser Rezeptvorschlag nicht nach Ihrem Geschmack sein, finden Sie ganze Ostermenüs und weitere Rezeptideen in der DiabSite-Rezeptdatenbank - wie üblich mit allen wichtigen Nährwertangaben und BEs. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen, ein frohes Osterfest und einen guten Appetit!

Vorgestellt auf dem Diabetes Mediendialog 2015

Update GoCARB-Projekt - was gibt es Neues? Unsicherheiten bei der Kohlenhydratschätzung zählen nach wie vor zu den häufigeren Problemen der intensivierten Insulintherapie - selbst bei erfahrenen und gut geschulten Patienten. Ein Forscherteam der Universität Bern arbeitet daran, diesen fehleranfälligen Schritt anhand einer Smartphone-App zu automatisieren. Im vergangenen Jahr stellte PD Dr.-Eng. Stavroula Mougiakakou im Rahmen des Diabetes Mediendialogs die ersten Entwicklungsschritte der Applikation vor. Nachricht lesen