Einträge von Montag, 22. Juni 2015

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Montag, 22. Juni 2015

Warmer Nudelsalat mit Balsamicodressing

Warmer Nudelsalat mit Balsamicodressing Sommerlich leicht und warm für die aktuell recht frischen Junitage ist unser heutiger Rezeptvorschlag. Die gesunde Salatmahlzeit: Warmer Nudelsalat mit Balsamicodressing wird mit viel Gemüse zubereitet, das nur kurz gegart werden sollte, damit alles noch richtig “Biss” hat und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Neben Paprikaschote, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Salat vor allem frischer Fenchel seine besondere Geschmacksnote. Der Salat ist reich an Ballaststoffen und enthält die ätherischen Öle Athenol und Fenchem - was ihn empfehlenswert für Menschen macht, die an Verdauungsstörungen wie Völlegefühl, Verstopfung oder Blähungen leiden. Im Nu zubereitet, bringt es der mit Balsamicoessig angemachte Salat nur auf rund 400 Kilokalorien und ist somit optimal für abnehmwillige Diabetiker geeignet. Weitere leichte Sommergerichte finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite unter: Rezepte für die schlanke Linie. Wie in der DiabSite-Rezeptdatenbank üblich, enthalten die Vorschläge alle wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und einen guten Appetit!

3rd Helmholtz-Nature Medicine Diabetes Conference

Das Helmholtz Zentrum München lädt im September 2015 ins Lenbach Palais ein: Nach dem großen Erfolg der beiden vergangenen Konferenzen hat sich die vom Helmholtz Zentrum München und Nature Medicine initiierte Konferenzreihe bereits als eine bedeutende Elite-Konferenz auf dem Gebiet der Diabetesforschung etabliert. Führende Experten sowie aufstrebende Nachwuchstalente aus verschiedenen Disziplinen verleihen dem wissenschaftlichen Forum in einem persönlichen und überschaubaren Ambiente seine Einzigartigkeit. Nachricht lesen