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Sonntag, 26. April 2015

Kartoffelpuffer mit Kräuter-Creme

Kartoffelpuffer mit Kräuter-Creme Das traditionelle Reibegericht kennt der eine oder andere noch aus Mutters oder Omas Küche. In ein paar Schritten lässt es sich ganz simpel nachkochen. Auf Wunsch einiger DiabSite-Besucher, deren Kinder mit Diabetes furchtbar gern Kartoffelpuffer essen, stellen wir Ihnen heute noch einmal unsere Kartoffelpuffer mit Kräuter-Creme vor. Der Clou daran ist die raffinierte Kräuter-Creme aus Crème Fraiche und Schmand, die je nach Geschmack mit Keta-Kaviar, Königs-Crevetten oder gehacktem Schnittlauch serviert wird. Damit wird aus einem “einfachen” Kartoffelpuffer im Handumdrehen eine exquisite Vorspeise, die durchaus auch bei der TV-Kochserie “Perfektes Dinner” auf der Menükarte stehen könnte. Aber selbstverständlich kann man den “Schnickschnack” auch weglassen und die Puffer pur genießen. So oder so: Wir vom Diabetes-Portal DiabSite wünschen Ihnen einen guten Appetit! Diese und viele weitere Rezeptideen rund um die gesunde Knolle finden Sie in der Kategorie Kartoffelgerichte der großen DiabSite-Rezeptdatenbank. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und einen guten Start in die Woche!