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Sonntag, 26. Oktober 2014

Hähnchenbrust mit Kräutern auf Pflaumen

Hähnchenbrust mit Kräutern auf Pflaumen Im Oktober haben Pflaumen noch Hochsaison. Mit ihrem süßlichen Geschmack erinnern sie uns an den Sommer und bieten mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen einen guten Start in den Herbst. Ihr hoher Gehalt an Zink und Vitamin C schützt uns bei den aktuellen Temperaturschwankungen vor Erkältungskrankheiten. Gleichzeitig fördern sie die Verdauung. Trotz des hohen Fruchtzuckergehalts der blauen Früchte, die übrigens zur Familie der Rosengewächse gehören, ist unser Rezeptvorschlag: Hähnchenbrust mit Kräutern auf Pflaumen mit gerade einmal 323 kcal und 1,8 BEs für Diabetiker und Figurbewusste geeignet. Mehr zu den gesunden Früchten erfahren Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite in der kleinen Warenkunde Zwetschgen/Pflaumen. Auch das Hähnchenbrustfilet fördert die Gesundheit. Es ist mager und das darin enthaltende Fett enthält mehrfach ungesättigte Fettsäure. Außerdem strotzt das Geflügelfleisch nur so vor wertvollen Eiweißen, die der Körper braucht. Weitere Rezepte - für Halloween-Fans auch mit Kürbis - bietet unsere Rezeptdatenbank mit Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Zubereitung und einen guten Appetit!