DiabSite Diabetes-Weblog

Sie möchten Ihre Frau zum Valentinstag am 14. Februar mit einem Candle Light Dinner verwöhnen oder haben einfach mal so richtig Appetit auf ein großes Stück Fleisch? Dann ist unser Rezeptvorschlag Hüftsteak mit Folienkartoffeln und Quark genau das Richtige für Sie. Einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept auch für Typ-2-Diabetiker und Figurbewusste geeignet, denn statt fettiger Pommes oder einer kalorienreichen Sahnesauce gibt es hier zum Fleisch schonend in Alufolie gegarte Ofenkartoffeln mit Kräuterquark. Wenn Sie die Steaks nach dem Braten gut abtropfen lassen und auf den Fettrand verzichten, können Sie mit wenig Aufwand eine gesunde, vitaminreiche und kalorienarme Mahlzeit zubereiten mit Fleisch satt. Weitere Fleischgerichte stellen wir Ihnen in der DiabSite-Rezeptdatenbank – wie immer – mit allen allen wichtigen Nährwerten und die BE-Angaben vor. Das Team vom Diabetes-Portal DiabSite wünscht Ihnen einen schönen Valentinstag und einen guten Appetit!

Europäisches Forschungsprojekt HumEn gestartet: Das Forschungsprojekt HumEn vereint führende europäische Stammzellforschungsgruppen aus Wissenschaft und Industrie mit dem Ziel, die Erforschung der Insulin-produzierenden Betazellen voranzutreiben. Stammzellen könnten künftig für Zellersatz-Therapien bei Diabetes genutzt werden. Das Institut für Diabetes- und Regenerationsforschung am Helmholtz Zentrum München ist einer der insgesamt neun Projektpartner. HumEn wird von der Europäischen Union mit 6 Millionen Euro gefördert. Nachricht lesen