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Sonntag, 5. Januar 2014

Rohkostsalat mit Bergkäse

Rohkostsalat mit Bergkäse Willkommen im neuen Jahr! Zu Beginn eines jeden Jahres möchten wir uns irgendwie neu erfinden. Wir haben viele “gute Vorsätze”, um glücklicher, schlauer, gesünder und überhaupt besser zu leben. Eine Umfrage des Forsa-Instituts fand gerade heraus, dass sich 50 % der Deutschen in Zukunft gesünder ernähren wollen. Jeder Dritte möchte sogar Gewicht reduzieren. Grund genug für Ernährungsexperten, der DiabSite für heute ein Rezept vorzuschlagen, das sich besonders gut für den Einstieg in die gesunde Küche eignet. Der Rohkostsalat mit Bergkäse hat kaum Kalorien, dafür jede Menge wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Die Omega-Fettsäuren im Rapsöl und in den Walnüssen sollen die Gefäße schützen und sich günstig auf Blutdruck und Cholesterin auswirken. Diese positiven Effekte spüren Sie nicht unmittelbar. Was Sie aber sofort sehen werden, ist, dass der randvoll gefüllte Teller eine sättigende Mahlzeit sein kann. Probieren Sie es doch mal aus! Wenn Sie jetzt Lust auf eine gesunde Ernährung bekommen haben, finden Sie in unserer umfangreichen Rezeptdatenbank weitere knackige Salate und viele köstliche Rezepte für die schlanke Linie. Für Menschen mit und ohne Diabetes gibt’s die wichtigsten Nährwert- und BE-Angaben dazu. Was die Vorsätze angeht, nehmen Sie sich etwas vor, was Ihnen vor allem einen Zugewinn an Lebensqualität bringt. Und - Bleiben Sie uns treu! Wir wünschen Ihnen guten Appetit!