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Sonntag, 3. November 2013

Wurstgulasch “Landhaus”

Wurstgulasch Landhaus Wenn es draußen ungemütlich wird, steht einem der Sinn doch eher nach deftigen Speisen. Deshalb schafft es in dieser Woche das kräftige Wurstgulasch “Landhaus” in die Rezepte auf dem Diabetes-Portals DiabSite. Das Gulasch ist ganz einfach in der Zubereitung und steht nach 20 Minuten auf dem Tisch. Mais, Bohnen und Tomaten kommen aus der Dose, die Rostbratwürstchen müssen nur in Scheiben geschnitten werden. Trotzdem ist die Kombination von Gemüse und Würstchen raffiniert und kann durchaus auch in der doppelten Menge auf Vorrat gekocht werden. Während Sie - wie in diesem Rezept angegeben - an einem Tag Shipli (Spiralnudeln) als Sättigungsbeilage verwenden, könnten Sie am zweiten Tag Salzkartoffeln dazu kochen. Deftig ist das Wurstgulasch allerdings nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Kalorien- und Kohlenhydratmenge. Bei knapp 750 Kalorien und 9 BE für dieses Gulasch empfehlen Ernährungsexperten figurbewussten Diabetikern eher die Portion zu halbieren und ihr Essen mit einem ballaststoffreichen Salat abzurunden. Den finden Sie unter Vorspeisen und Salate in der umfangreichen DiabSite-Rezeptdatenbank, wie immer mit den wichtigsten Nährwertangaben und BEs. Machen Sie es sich zu Hause gemütlich. Die DiabSite-Redaktion wünscht Ihnen guten Appetit!