Einträge von Dienstag, 27. März 2012

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Dienstag, 27. März 2012

Fischfilet mit Avocadoreis

Fischfilet mit Avocadoreis Jetzt ist es bald wieder soweit: Nach dem offiziellen Frühlingsanfang und dem Beginn der Sommerzeit naht Ostern. Eingeleitet wird das Fest mit der sogenannten Karwoche. Sie beginnt am Palmsonntag und endet am Karsamstag. Ihren Höhepunkt bildet der Karfreitag, an dem bis heute traditionell Fisch gegessen wird. Und damit Sie für die Feiertage rechtzeitig planen und einkaufen können, lautet unser heutiger Rezeptvorschlag: Fischfilet mit Avocadoreis. Dafür einfach eine fertige Mischung aus Reis und Wildreis kochen. Inzwischen das fettarme Filet vom Rotbarsch (Goldbarsch) braten und aus dem Fleisch der Avocado kleine Kügelchen ausstechen. Sollte gerade kein Ausstecher zur Hand sein, tun’s auch Avocado-Würfel. Sie werden dem gekochten Reis beigemischt. Das schnelle, scharfe Fischgericht lässt noch Zeit für Ostervorbereitungen. Trotz seines hohen Nährwertgehaltes ist es auch für Diabetiker geeignet. Sie profitieren von seiner lang anhaltenden Sättigung, vielen Vitaminen und der entzündungshemmenden Wirkung, die dem Wildreis nachgesagt wird. Weitere Infos zu Karfreitag und Ostern – inklusive Rezepten für die Feiertage – gibt’s in unseren Küchentipps. Was Sie an den Feiertagen sonst noch auf den Tisch bringen können, finden Sie in der Rezeptdatenbank auf dem Diabetes-Portal DiabSite – wie üblich mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Wir freuen uns auf Ihre Kommentare und wünschen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Tool erleichtert telemedizinische Betreuung von Patienten mit Diabetes

Der Telemedizinanbieter BodyTel Europe GmbH ermöglicht es Ärzten und Betreuern nun, wichtige Vitaldaten und das Messverhalten einer großen Anzahl anvertrauter Patienten oder Studienteilnehmer auf einen Blick zu überwachen. Die Funktion „Patientenüberblick“ wurde dazu gemeinsam mit Ärzten und Betreuern aus dem Diabetes-Bereich entwickelt, um die Praxistauglichkeit sicher zu stellen. Die Cockpit-Funktion zeigt anhand eigendefinierter Regeln und farblicher Kodierungen, bei welchem Anwender alles in Ordnung ist (grün), für wen erhöhte Vorsicht geboten ist (gelb) und wo direktes Eingreifen notwendig ist (rot). Diese Funktion lässt sich mit dem Online-Patienten-Portal BodyTel-Center in Lösungen von Drittanbietern integrieren. Nachricht lesen

diabetesDE fordert „schulfrei“ für zuckerhaltige Getränke

Übergewicht und Adipositas gehören zu den Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes. Die Grundlagen werden häufig schon bei Kindern gelegt. Eine Ursache hierfür ist der hohe Konsum ungesunder Lebensmittel. Auch Schulen tragen zu dieser Entwicklung bei, wenn sie eine mangelhafte Qualität in der Mittagsverpflegung und ein ungesundes Angebot von Süßgetränken über Naschwaren und kalorienreiche Snacks an schuleigenen Kiosken dulden. Nachricht lesen

Diabetesschulung für erwachsene Typ-1-Diabetiker

Beim neuen Schulungsprogramm PRIMAS steht der Patient im Mittelpunkt: Mit PRIMAS wird ab Mai 2012 ein modernes, patientengerechtes Schulungs- und Behandlungsprogramm für erwachsene Typ-1-Patienten ab 18 Jahren zur Verfügung stehen. Patienten erhalten darin nicht nur Diabeteswissen, sondern lernen vor allem die Fähigkeit zum Selbstmanagement und zum eigenverantwortlichen Umgang mit dem Diabetes – ein entscheidender Faktor für den langfristigen Behandlungserfolg. Nachricht lesen