DiabSite Diabetes-Weblog

Geht es Ihnen auch manchmal so, dass man inmitten der ganzen Weihnachtsbäckerei mit Schokolade, Zimt, Bratapfel und Vanille einfach mal „was Stinknormales“ möchte? So etwas „Unweihnachtliches“ wie Marmorkuchen oder auch Mohnstreusel mit Zuckerguss? Letzterer ist zwar etwas aufwändiger, weil Sie separat Hefeteig, Mohn-Marzipanfüllung und Streusel zubereiten müssen, aber das Ergebnis lässt die Arbeit rasch vergessen. Menschen mit Diabetes sollten jedoch bedenken, dass ein Stück Kuchen immerhin mit 5,2 BE zu Buche schlägt. Weitere Backrezepte – auch für die Weihnachtsbäckerei – finden Sie inklusive Nährwert- und BE-Angaben in der Rubrik Backen in der großen Rezeptdatenbank auf dem Diabetes-Portal DiabSite. Wir wünschen viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

Helga Uphoff, 28. November 2011, 16.57 Uhr, Kategorie: Rezepte