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Adipositas bei Typ-2-Diabetes: Vorbericht zur Leitlinienrecherche erschienen »

Geringeres Diabetesrisiko durch fleischlose Kost nicht garantiert

Allein in Deutschland ernähren sich etwa eine Million Menschen fleischlos – häufig als Reaktion auf die schlechten Zustände bei der Tierhaltung und Schlachtung. Doch ist Vegetarismus nur ein Trend oder steckt dahinter eine Ernährungsform für eine langanhaltende Gesundheit und bessere Umwelt? Bei den sogenannten „Puddingvegetariern“ dürfte das Risiko für einen Typ-2-Diabete wohl kaum sinken. Auch mit Pommes, Chips und Kuchen lässt es sich fleischlos durchaus ungesund essen. Nachricht lesen

Helga Uphoff, 10. Oktober 2011, 22.39 Uhr, Kategorie: Nachrichten